Hele glasset med peanøttsmørkjeks
Oppskrift på deilige peanøttsmørkjeks laget med en hel krukke peanøttsmør. Enkel, rask og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse nøtteaktige kjeksene er en hyggelig og nostalgisk juletradisjon i min familie. Oppskriften stammer fra mormor, som lærte den av sin mor. Kombinasjonen av smørmyk peanøttsmør, sprø peanøtter og den perfekt bakeledede konsistensen gjør dem uimotståelige å bare spise én av. Perfekt til juleselskaper, eller for å hygge seg med en kopp varm drikke en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 4. 2 egg
- 5. 1 eggeplomme
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 1 (18 ounces) glass peanøttsmør
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2,4 dl hakkede peanøtter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 4. 2 egg
- 5. 1 eggeplomme
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 1 (18 ounces) glass peanøttsmør
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2,4 dl hakkede peanøtter
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, pisk smør, hvitt sukker og brunt sukker til det er glatt. Tilsett egg, eggeplommer og vanilje; bland til det er luftig. Rør inn peanøttsmør. Sikt sammen mel, natron og salt; rør det inn i peanøttsmørblandingen. Til slutt, rør inn peanøttene. Sett deigen i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett et bakeark.
- 33. Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter. Legg dem på det forberedte bakearket og trykk dem litt flate med en gaffel. Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen. Kjeksen skal se tørr ut på toppen. La dem avkjøle i noen minutter på bakearket før de flyttes over til en rist for å avkjøle helt. Disse kjeksene smaker best når de er litt underbakte.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bytte ut den tradisjonelle peanøttpålegget med en annen type nøttesmør om du foretrekker det - mandel- eller hasselnøttsmør fungerer også utmerket.
- 2For en ekstra sprø bunn, prøv å la kjeksene stå litt lenger i ovnen, men pass på så de ikke blir for tørre.
- 3Obs! Ikke rør i deigen for mye, da kan kjeksene bli harde. Stopp blandingen når ingrediensene nettopp er kombinert.
Serveringsforslag
Disse peanøttkjeksene passer ypperlig som tilbehør til en kopp julete eller varm sjokolade. De er også et fantastisk tilskudd til et dessertbord sammen med litt kremost eller vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hele glasset med peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hele glasset med peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hele glasset med peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Hele glasset med peanøttsmørkjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hele glasset med peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hele glasset med peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Hele glasset med peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
