Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 stort egg
- 1.2 dl panko brødsmuler
- Salt
- Pepper
- 3 ss olivenolje
- 4.7 dl skivet sopp
- 2 ss usaltet smør, pluss 8 ts til frysing
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl tørr rødvin
- 4.7 dl ferdiglaget potetmos
- 4.7 dl blancherte grønne bønner og små gulrøtter
- 2.4 dl browniesrøre (se egen oppskrift under)
- 1.2 dl (115 g) usaltet smør
- 85 g usøtet sjokolade
- 2 store egg
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Nonstick matlagingsspray
- 1.2 dl sjokoladeknapper
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 stort egg
- 1.2 dl panko brødsmuler
- Salt
- Pepper
- 3 ss olivenolje
- 4.7 dl skivet sopp
- 2 ss usaltet smør, pluss 8 ts til frysing
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl tørr rødvin
- 4.7 dl ferdiglaget potetmos
- 4.7 dl blancherte grønne bønner og små gulrøtter
- 2.4 dl browniesrøre (se egen oppskrift under)
- 1.2 dl (115 g) usaltet smør
- 85 g usøtet sjokolade
- 2 store egg
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Nonstick matlagingsspray
- 1.2 dl sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig, hakket løk, jalapeño, hvitløk, egg, panko brødsmuler, salt og pepper godt sammen med hendene. Form blandingen til 4 burgere (ca. 1.3 cm tykke), formet som en biff.
- Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Brun Salisbury-burgerne på begge sider, ca. 3 til 5 minutter, tilsett mer olje etter behov. Sett de brunede burgerne til side og la dem avkjøle.
- Tilsett soppen i den samme pannen, sammen med 2 ss smør og hvetemel. Kok opp over middels varme i 3 til 5 minutter, til smøret har smeltet og melet er gjennomkokt.
- Ta pannen av varmen og hell i rødvinen. Sett pannen tilbake på varmen og kok opp til sausen har tyknet, ca. 5 minutter til. Ta av varmen og la den avkjøle.
- Forbered browniesrøren: Ha 1.2 dl smør og sjokolade i en mikrobølgesikker bolle og varm på høy effekt i 1 til 2 minutter, rør om hvert 30. sekund for å smelte sjokoladen. Sett til side.
- I en annen bolle, visp sammen 2 egg og sukker.
- Sikt 1.2 dl hvetemel i en stor bolle sammen med bakepulver og 0.5 ts salt. Tilsett egg- og sjokoladeblandingen sammen med vaniljeekstrakt, og rør godt for å blande.
- Spray en mikrobølgesikker plastkasse for TV-middag med nonstick matlagingsspray.
- Plasser burgerne i den største seksjonen av kassen og dekk hver med 1/4 av sausen.
- Ha 1.2 dl potetmos i en annen seksjon og topp med 1 ts smør.
- Ha 1.2 dl grønnsaker i en annen seksjon og topp med 1 ts smør.
- Hell nok browniesrøre i den siste seksjonen, slik at det nesten når opp til toppen av beholderen, og strø over noen sjokoladeknapper.
- Dekk hele kassen med plastfolie og frys over natten, eller opptil 1 måned.
- Når det er klart til å spises, ta ut fra fryseren og fjern plastfolien fra brownie-seksjonen. Mikrobølge på høy effekt i 6 minutter, deretter på middels effekt i 3 minutter. (Tiden kan variere avhengig av mikrobølgeovnen din.)
- La det hvile i 1 minutt, fjern forsiktig plastfolien, og spis.
Om denne retten
Denne oppskriften gir deg en komplett Salisbury Steak-middag, perfekt for travle hverdager. Den er designet for å kunne fryses ned i porsjoner, slik at du alltid har en smakfull og mettende middag klar til oppvarming. Med saftige biffer i en rik rødvinssaus, servert med potetmos, grønnsaker og en liten brownie til dessert, er dette en praktisk og deilig løsning for et hjemmelaget måltid.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for å ikke overarbeide kjøttdeigen når du former burgerne, da dette kan gjøre dem tørre. Når du fryser ned, pass på at plastfolien er tett for å unngå frysebrann. Mikrobølgetidene er veiledende og kan trenge justering basert på din mikrobølgeovn og hvor frossen retten er.
Serveringsforslag
Server den ferdige Salisbury Steak-middagen direkte fra mikrobølgeovnen. Den er et komplett måltid i seg selv, men kan gjerne nytes med et glass rødvin for de voksne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salisbury Steak-middag med tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salisbury Steak-middag med tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salisbury Steak-middag med tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Salisbury Steak-middag med tilbehør er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salisbury Steak-middag med tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salisbury Steak-middag med tilbehør?▼
En porsjon av Salisbury Steak-middag med tilbehør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
