Hazelnøtt lykke-kjeks
Lær hvordan du lager deilige hasselnøttfortune kjeks hjemme. En enkel oppskrift for en søt og sprø dessert som overrasker gjestene dine.
Om denne retten
Hazelnøtt lykke-kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eggehvite, teskje hasselnøtteekstrakt, unse hasselnøttpasta og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 teskje hasselnøtteekstrakt
- 1 unse hasselnøttpasta
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer smør, smeltet og avkjølt
- 2,4 dl sjokolade, smeltet
- 1,2 dl hasselnøtter, hakket
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 teskje hasselnøtteekstrakt
- 1 unse hasselnøttpasta
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer smør, smeltet og avkjølt
- 2,4 dl sjokolade, smeltet
- 1,2 dl hasselnøtter, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Lett pisk eggehviten, hasselnøttekstrakt, hasselnøttpasta og sukker. Sikt melet og bland det inn i eggehviten til det blir jevnt. Rør inn smøret.
- 3Bruk en mal på 9 cm i diameter, og fordel røren på et bakepapirkledd stekebrett med en silpat. (Hvis du ikke har en mal, kan du bruke to teskjeer av røren og forme dem til jevne sirkler på 9 cm.)
- 4Stek i ca. 5 minutter til kantene blir brune. Ta ut av ovnen.
- 5En og en, og arbeid raskt, snu en kokie over, legg en liten fortune i midten av kokien. Dra de motsatte kantene mot midten, slik at de overlapper litt, og brett deretter endene nedover, i to. Du kan også brette over kanten av en bolle. Kokiene vil bli sprø når de avkjøles.
- 6Når de er avkjølt, kan du dyppe den ytre kanten i smeltet sjokolade og rulle den i hakkede hasselnøtter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hazelnøtt lykke-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hazelnøtt lykke-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hazelnøtt lykke-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Hazelnøtt lykke-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hazelnøtt lykke-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hazelnøtt lykke-kjeks?▼
En porsjon av Hazelnøtt lykke-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
