Hawaiisk stil okseklubber
Oppdag hvordan du lager hawaiian style oksekjøtt short ribs med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett på sommeren eller helgen.
Om denne retten
Denne hawaiisk inspirerte okseklubboppskriften tar oss rett på et solfylt øyrike i Stillehavet. Med sine kraftige, sødmefulle smaker og møre, saftige koteletter, er dette en rett som nærmest sender deg på ferie med første bit. La deg føre inn i den eksotiske, tropiske stemningen og la grillrøyken og de deilige krydrede aromene fylle kjøkkenet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hoisinsaus
- 2. 2,4 dl østerssaus
- 3. 85 gram fersk ingefær, skrelt og hakket
- 4. 0,6 dl sambal oelek
- 5. 2 spiseskjeer sesamolje
- 6. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 7. 6 fedd hvitløk
- 8. 2,3 kilo flanken-cut storfekoteletter
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hoisinsaus
- 2. 2,4 dl østerssaus
- 3. 85 gram fersk ingefær, skrelt og hakket
- 4. 0,6 dl sambal oelek
- 5. 2 spiseskjeer sesamolje
- 6. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 7. 6 fedd hvitløk
- 8. 2,3 kilo flanken-cut storfekoteletter
Fremgangsmåte
- 11. Bland hoisinsaus, østerssaus, ingefær, sambal, sesamolje, sukker og hvitløk i en foodprocessor. Vend ribbeina i marinaden, dekk til og la dem stå i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 12 timer.
- 22. Varm opp en kull- eller gassgrill til høy varme. Kok ribbeina i 2 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet får god tid til å mariner - minimum 2 timer, men gjerne opptil 12 for optimal smaksutvikling.
- 2Grilling i høy varme gir den perfekte, karamelliserte skorpen på kjøttet. Ikke vend for ofte, 2 minutter per side er nok.
- 3Sørg for å utnytte all den deilige marinaden - drypp litt over kjøttet like før servering for en ekstra kraftfull smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass avkjølende tropisk fruktpunch eller en kald øl. Server med en frisk, grønn salat med avokado, mango og cashewnøtter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hawaiisk stil okseklubber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hawaiisk stil okseklubber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hawaiisk stil okseklubber?▼
Total tilberedningstid for Hawaiisk stil okseklubber er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hawaiisk stil okseklubber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hawaiisk stil okseklubber?▼
En porsjon av Hawaiisk stil okseklubber inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
