Hawaiisk marinerte oksekortribber
Oppdag hvordan du lager hawaiisk marinerte oksekortribber med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett på sommeren eller i helgen.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hoisinsaus
- 2.4 dl østerssaus
- 85 g fersk ingefær, skrelt og hakket
- 0.6 dl sambal oelek
- 2 ss sesamolje
- 2 ss brunt sukker
- 6 fedd hvitløk
- 2.3 kg tynnskårne oksekortribber
Ingredienser
- 3.6 dl hoisinsaus
- 2.4 dl østerssaus
- 85 g fersk ingefær, skrelt og hakket
- 0.6 dl sambal oelek
- 2 ss sesamolje
- 2 ss brunt sukker
- 6 fedd hvitløk
- 2.3 kg tynnskårne oksekortribber
Slik gjør du:
- Bland hoisinsaus, østerssaus, ingefær, sambal oelek, sesamolje, brunt sukker og hvitløk i en foodprosessor til en jevn marinade.
- Vend kortribbene i marinaden, dekk til og la dem stå i kjøleskapet i minst 2 timer, og gjerne opptil 12 timer, for å trekke til seg smak.
- Varm opp en kull- eller gassgrill til høy varme.
- Grill kortribbene i 2 minutter på hver side, eller til de har fått en fin karamellisert skorpe og er gjennomstekte.
Om denne retten
Denne hawaiisk-inspirerte oppskriften på oksekortribber tar oss rett til et solfylt øyrike i Stillehavet. Med sine kraftige, sødmefulle smaker og møre, saftige kortribber, er dette en rett som nærmest sender deg på ferie med første bit. La deg føre inn i den eksotiske, tropiske stemningen og la grillrøyken og de deilige krydrede aromaene fylle kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet får god tid til å marinere – minimum 2 timer, men gjerne opptil 12 for optimal smaksutvikling.
- 2Grilling på høy varme gir den perfekte, karamelliserte skorpen på kjøttet. Ikke vend for ofte; 2 minutter per side er nok.
- 3Sørg for å utnytte all den deilige marinaden – drypp litt over kjøttet like før servering for en ekstra kraftfull smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass avkjølende tropisk fruktpunch eller en kald øl. Server med en frisk, grønn salat med avokado, mango og cashewnøtter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hawaiisk marinerte oksekortribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hawaiisk marinerte oksekortribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hawaiisk marinerte oksekortribber?▼
Total tilberedningstid for Hawaiisk marinerte oksekortribber er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hawaiisk marinerte oksekortribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hawaiisk marinerte oksekortribber?▼
En porsjon av Hawaiisk marinerte oksekortribber inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
