Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie havre- og sjokoladekjeks uten mel. En enkel og sunn oppskrift perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Disse smakfulle havregrynskjeksene med sjokoladebiter er et deilig avbrekk fra de tradisjonelle kjeksene. Oppskriften er enkel, men resultatet er ekstra knaprende og søtt – perfekt til både kaffen, te og som en liten godbit når suget melder seg. Enten du lager dem til hverdags eller festlige anledninger, vil disse kjeksene sørge for at du blir populær hos både store og små.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper gammeldags havregryn, delt
- 1 spiseskje maisstivelse
- ½ teskje bakepulver
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- ⅓ kopp sukker
- ⅓ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl grovhakket bittersøt sjokolade (minst 65 prosent kakao)
- Bakepapir
- ½ teskje kosher- eller havsalt
Ingredienser
- 1 ¼ kopper gammeldags havregryn, delt
- 1 spiseskje maisstivelse
- ½ teskje bakepulver
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- ⅓ kopp sukker
- ⅓ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl grovhakket bittersøt sjokolade (minst 65 prosent kakao)
- Bakepapir
- ½ teskje kosher- eller havsalt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C (375°F) og plasser risten i øvre og nedre del av ovnen. I en foodprocessor eller blender, puls 1 1/4 kopper havregryn til de er veldig finmalt. Tilsett maisstivelse og bakepulver; puls kort. I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg og vanilje, og pisk til det er jevnt. Tilsett melblandingen og rør til det akkurat er blandet. Vend inn sjokolade og resten av havregrynene. Sett deigen i spiseskjeer med 5 cm mellomrom på to bakepapirkledde stekebrett. Strø over litt salt. Stek i ca. 15 minutter, eller til kantene er gyldne. La kakene avkjøle på brettene i 5 minutter, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Husk å male havregrynene helt fine i foodprosessoren for best konsistens
- 2Bruk mørk sjokolade med minst 65% kakaoinnhold for en dypere sjokoladesmak
- 3For ekstra sprøhet, avkjøl deigen i 30 minutter før du former og baker kjeksene
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te, og er også et flott alternativ til en liten søt avslutning på et måltid. Prøv gjerne å servere dem sammen med litt is eller kremost for en ekstra nydelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel?▼
Total tilberedningstid for Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel?▼
En porsjon av Havregrynskjeks med sjokoladebiter uten mel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
