Havregrynsblondekaker
Oppskrift på smakfulle og sprø havre lace kjeks. Perfekt som småkaker til kaffen eller som søtt innslag i desserten. Enkel å lage og deilig smak.
Om denne retten
Havregrynsblondekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, (1 stang) usaltet smør, romtemperert, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl gammeldags havregryn
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl gammeldags havregryn
Fremgangsmåte
- 1Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør til det er godt blandet. Pisk inn mel, vaniljeekstrakt og salt. Rør inn havregryn. Dekk til og sett deigen i kjøleskapet i 1 time. Forvarm ovnen til 175°C. Legg bakepapir på to stekebrett. Rull deigen til kuler med en spiseskje mellom håndflatene. Plasser deigkulene på stekebrettene med 9 cm mellomrom (kokiene vil flyte ut under stekingen). Bruk bunnen av et drikkeglass som hjelpemiddel og trykk kokiene flate til ca. 4 cm tykke sirkler. Stek til kokiene er gyldne, ca. 11 minutter. La kokiene bli på brettene i 1 minutt. Bruk en slikkepott og flytt kokiene over på avkjølingsrist og la dem avkjøles helt. (Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevar kokiene mellom ark av vokspapir i lufttett beholder i romtemperatur.)
- 2Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør til det er godt blandet. Pisk inn mel, vaniljeekstrakt og salt. Rør inn havregryn. Dekk til og sett deigen i kjøleskapet i 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Legg to stekebrett med bakepapir. Rull deigen til kuler med en spiseskje mellom håndflatene. Plasser deigkulene på stekebrettene med 9 cm mellomrom (kokiene vil flyte ut under stekingen). Bruk bunnen av et drikkeglass som hjelpemiddel og trykk kokiene flate til ca. 4 cm tykke sirkler. Stek til kokiene er gyldne, ca. 11 minutter. La kokiene bli på brettene i 1 minutt. Bruk en slikkepott og flytt kokiene over på avkjølingsrist og la dem avkjøles helt. (Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevar kokiene mellom ark av vokspapir i lufttett beholder i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynsblondekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynsblondekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynsblondekaker?▼
Total tilberedningstid for Havregrynsblondekaker er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynsblondekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynsblondekaker?▼
En porsjon av Havregrynsblondekaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
