Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll
Oppskrift på havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll – smakfulle og enkle kjeks med havre og peanøttsmør, perfekte som snacks eller til kaffekosen.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl peanøttsmør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hurtigkokte havregryn
- 3 ss smør, myknet (til fyll)
- 2.4 dl melis
- 1.2 dl glatt peanøttsmør (til fyll)
- 2.5 ss kremfløte
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl peanøttsmør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hurtigkokte havregryn
- 3 ss smør, myknet (til fyll)
- 2.4 dl melis
- 1.2 dl glatt peanøttsmør (til fyll)
- 2.5 ss kremfløte
Slik gjør du:
- Pisk sammen 1.2 dl myknet smør, 1.2 dl peanøttsmør, hvitt sukker, brunt sukker og vanilje i en stor bolle.
- Tilsett egget og pisk godt.
- Bland mel, natron, bakepulver og salt i en annen bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i den kremede blandingen og rør godt.
- Tilsett havregryn og rør igjen.
- Fjern teskjeer av deigen og legg dem på en smurt bakeplate.
- Trykk hver klatt ned med en gaffel for å forme kjeks på ca. 0.5 cm tykkelse.
- Stek ved 175 °C i 10 minutter, eller til kjeksene er lett brune.
- Avkjøl kjeksene helt på en rist.
- For å lage fyllet: Pisk sammen 3 ss myknet smør med melis, 1.2 dl glatt peanøttsmør og kremfløten.
- Smør fyllet på den ene halvdelen av de avkjølte kjeksene.
- Legg den andre halvdelen oppå for å lage smørbrødkjeks.
Om denne retten
Disse havregrynskjeksene med peanøttsmør er en fortryllende kombinasjon av gammeldags nostalgi og moderne smakelighet. Oppskriften stammer fra en generasjon av nøysomme husmødre, som visste å få det lille ekstra ut av enke ingredienser. Fyllet av kremete peanøttsmør mellom sprøstekte, nøtteaktige kjeks skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker - et must for både kaffen og barnebursdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, mykt peanøttsmør for en fyldigere smak.
- 2La kjeksene avkjøles helt før de fylles for å unngå at fyllet renner ut.
- 3Lag ekstra fyll for de som liker det enda mer peanøttsmørdryppende!
Serveringsforslag
Disse smørbrødkjeksene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller som del av et kaffekos-arrangement med venner. De søte og salte smakene går også utmerket sammen med et glass iskald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll?▼
En porsjon av Havregryns- og peanøttsmørkjeks med fyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
