Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver
Oppskrift på sprø havregryns-rosin-kjeks som er enkle å lage. Perfekt som snacks eller til kaffekosen.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle havrekornsnapene tar oss rett tilbake til barndommens julestemning. Den tradisjonelle oppskriften er blitt gitt en liten twist med brune rosiner som tilfører en herlig søthet og tekstur. Perfekt å servere sammen med en kopp varm sjokolade eller et glass rødvin når du kryper opp i sofakroken en mørk vinterkvelds.
Ingredienser
- Non-stick koke spray, til smøring
- 2,4 dl havregryn
- 0,6 dl sammalt hvete mel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje fint salt
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl ren lønnesirup
- 3 spiseskjeer finhakkede rosiner
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 stor eggehvite
- Turbinado-sukker, til å strø over, valgfritt
Ingredienser
- Non-stick koke spray, til smøring
- 2,4 dl havregryn
- 0,6 dl sammalt hvete mel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje fint salt
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl ren lønnesirup
- 3 spiseskjeer finhakkede rosiner
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 stor eggehvite
- Turbinado-sukker, til å strø over, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Plasser ovnsristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen, og forvarm til 180 grader Celsius. Legg tre bakepapirkledde stekebrett med bakepapir og lett spray med matlagingsspray. Bland havregryn, mel, kanel og salt i en foodprocessor og puls til havregrynene er finhakket.
- 2Bland olje, sukker og lønnesirup i en middels stor kjele over middels lav varme, og kok under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn havreblandingen, rosiner og vanilje. La blandingen avkjøle litt. Rør inn eggehviten.
- 3Sett teskjeer av røren med ca. 2 tommers mellomrom på de forberedte stekebrettene. Strø over turbinado-sukker hvis du bruker det. Stek til de er gylne (kantene på småkakene vil være dypere gyldne), og snu brettene omtrent halvveis i steketiden, 10–12 minutter. La kakene avkjøle på stekebrettene i noen minutter, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Hakk havregrynene ekstra fint i foodprosessoren for en jevnere og sprøere konsistens\nLa ikke røren hvile for lenge før steking, da kan den bli vanskelig å skjære i tynne skiver\nSørg for å snu brettene underveis for jevn steking - kantene skal være dypere gyldne enn midten
Serveringsforslag
Disse søte, krydrede kjeksene passer perfekt sammen med en god kopp te eller kaffe, og kan også serveres som en luksuriøs dessert med en kule vaniljeis eller litt rømme og bærkompott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver?▼
En porsjon av Havregryns- og rosinkjeks i tynne skiver inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
