Havregryns- og Craisin-kaker
Lær hvordan du lager deilige havregryns-craisins-kjeks. En enkel oppskrift på sprø og søte kjeks, perfekte til kaffen eller som snacks.
Om denne retten
Disse havrekaene er noe helt spesielt - en fantastisk balanse av myke, krydrede smaker og sprudlende søte innslag av rosiner og tørket tranebær. Oppskriften er inspirert av en gammel familietradisjon, som har blitt videreutviklet med et moderne vri. Det er en perfekt kake å servere når du ønsker å imponere gjestene dine med noe uventet og hjemmebakt.
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hurtigkokte havregryn
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hurtigkokte havregryn
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Pisk smør, sukker, egg og vanilje i 5 minutter. I en annen bolle blander du havregryn, mel, natron, bakepulver og salt. Tilsett dette i smørblandingen, en kopp av gangen.
- 2Bland inn rosiner og craisins.
- 3Sett deigen i klatter på smurte bakepapirkledde stekebrett og stek i 12–14 minutter ved 175 °C (350 °F). Disse holder seg veldig godt i fryseren. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner å røre i det, slik at blandingen blir jevn og luftig.
- 2Forvarm ovnen godt før du setter kakene inn - de trenger jevn varme for å få den riktige sprø konsistensen utvendig og deilig mykhet inni.
- 3Bruk en blanding av hvite og brune rosiner for mer dybde i smaken, og tilsett litt ekstra vaniljeekstrakt for en deilig aroma.
Serveringsforslag
Disse havrekaene er best servert lunkne, gjerne med en klatt syltetøy eller en kremete vaniljekrem ved siden av. De passer også utmerket som et søtt mellommåltid, gjerne sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og Craisin-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og Craisin-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og Craisin-kaker?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og Craisin-kaker er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og Craisin-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og Craisin-kaker?▼
En porsjon av Havregryns- og Craisin-kaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
