Havregrynpanert torskefilet
Oppskrift på torskefilet med en sprø havregrynspanering, perfekt som hovedrett for en sunn og smakfull middag.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 1 egg, pisket
- 0.8 dl melk
- 4 (170 g) torskefileter
- 2 ss hvetemel til panering
- 4.7 dl hurtigkokte havregryn
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 1 egg, pisket
- 0.8 dl melk
- 4 (170 g) torskefileter
- 2 ss hvetemel til panering
- 4.7 dl hurtigkokte havregryn
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- I en bolle, visp sammen egg og melk.
- Dekk torskefiletene med mel; rist av overflødig mel.
- Dypp torskefiletene i eggblandingen; la overflødig renne av.
- Dekk torskefiletene med havregryn.
- Legg fisken én og én i den varme oljen.
- Stek i omtrent 2 ½ minutt på hver side, til den er gyllen og gjennomstekt.
- Ta opp fisken og legg den på tørkepapir for å renne av.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Havregrynpanert fisk er en klassisk, hjemmekoselig rett som står seg godt på det norske middagsbordet. Den enkle paneringen med hvetemel, egg og havregryn gir en deilig, sprø overflate samtidig som den sødmefulle, milde torsken kommer til sin rett. Ikke bare er dette en herlig hverdagsrett, men den passer også utmerket som en litt finere middag for gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, tykke torskefileter for best resultat.
- 2Skyll havregrynene kort i vann før bruk for å få en jevnere og sprøere panering.
- 3Pass på at oljen er godt varm før du legger i fisken, slik at paneringen blir gyllen og sprø.
Serveringsforslag
Den havregrynpanerte fisken passer utmerket med en frisk salat av sesongens grønnsaker, som for eksempel spirer, agurk og tomat. For å avrunde måltidet kan du servere den med kokte poteter og en enkel, hvitvinssyret saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynpanert torskefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynpanert torskefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynpanert torskefilet?▼
Total tilberedningstid for Havregrynpanert torskefilet er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynpanert torskefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynpanert torskefilet?▼
En porsjon av Havregrynpanert torskefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
