Saftige havre- og gulrotkjeks
Lær hvordan du lager deilige havre- og gulrotkjeks med en enkel oppskrift. Perfekt som en sunn snack eller til frokost. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl smør, myknet
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts malt nellik
- 4.7 dl havregryn
- 2.4 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl rosiner
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 1 ss grovt sukker, eller etter behov
Ingredienser
- 1.8 dl smør, myknet
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts malt nellik
- 4.7 dl havregryn
- 2.4 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl rosiner
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 1 ss grovt sukker, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en bakeplate med bakepapir.
- Pisk smør og brunt sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet.
- Sikt sammen hvetemel, sammalt hvete, bakepulver, kanel, natron og nellik i en bolle. Vend det inn i smørblandingen til det akkurat er blandet.
- Vend inn havregryn, gulrøtter, rosiner og valnøtter i deigen.
- Sett store klatter av deigen på den forberedte bakeplaten og dryss hver med grovt sukker.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 10–12 minutter.
Om denne retten
Disse saftige havrekjeksene er ikke bare en nydelig ettermiddagssnack, men en hyllest til norske tradisjoner og landets kjærlighet til gulrøtter. De saftige gulrøttene og de gylne havreflakene smelter sammen i en perfekt balanse av søthet og tekstur – en smaksopplevelse som rett og slett er typisk norsk.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyrevne gulrøtter for best resultat – det gir kjeksene en herlig fuktighet og naturlig søthet.
- 2La deigen hvile i 10-15 minutter før du former kjeksene, slik at havreflakene får tid til å absorbere væsken ordentlig.
- 3For å få en jevn fasong, bruk en stor skje eller iskrem-skje for å forme deigen før baking.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er fantastiske akkompagnert av en varm kopp kaffe eller te på ettermiddagen. For en ekstra festlig touch, server dem med en klatt kremost eller en skje vaniljekesam på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige havre- og gulrotkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige havre- og gulrotkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige havre- og gulrotkjeks?▼
Total tilberedningstid for Saftige havre- og gulrotkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige havre- og gulrotkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige havre- og gulrotkjeks?▼
En porsjon av Saftige havre- og gulrotkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
