Havre- og gulrotkaker
Lær hvordan du lager deilige havregryn gulrotkjeks med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn snack eller frokost. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse hvite, saftige havrekakene er ikke bare en nydelig ettermiddagssnack, men en hyllest til norske tradisjoner og landets kjærlighet til gulrøtter. De saftige gulrøttene og de gylne havreflakene smelter sammen i en perfekt balanse av søthet og tekstur - en smaksopplevelse som rett og slett er quintessentially norsk.
Ingredienser
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 1,8 dl sammalt hvete-mel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje malt nellik
- 4,7 dl havregryn
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 1 spiseskje grovt sukker, eller etter behov
Ingredienser
- 1,8 dl smør, myknet
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 1,8 dl sammalt hvete-mel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje malt nellik
- 4,7 dl havregryn
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 1 spiseskje grovt sukker, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på en bakeplate.
- 2Pisk smør og brunt sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig; tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet.
- 3Sikt sammen hvetemel, sammalt hvete, bakepulver, kanel, natron og nellik i en bolle; vend det inn i smørblandingen til det akkurat er blandet. Vend inn havregryn, gulrøtter, rosiner og valnøtter i deigen. Sett store klatter av deigen på den forberedte bakeplaten og dryss hver med grovt sukker.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 10–12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyrevne gulrøtter for best resultat - det gir kakene en herlig fuktighet og naturlig søthet.\nLa deigen hvile i 10-15 minutter før du former kakene, slik at havreflakene får tid til å absorbere væsken ordentlig.\nFer å få en perfekt krumkake-fasong, bruk en stor skje eller ismeball-skjeer for å forme deigen før baking.
Serveringsforslag
Disse kakene er fantastiske akkompagnert av en varm kopp kaffe eller te på ettermiddagen. For en ekstra festlig touch, server dem med en klatt kremost eller en skje vaniljekesam på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havre- og gulrotkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havre- og gulrotkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havre- og gulrotkaker?▼
Total tilberedningstid for Havre- og gulrotkaker er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havre- og gulrotkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havre- og gulrotkaker?▼
En porsjon av Havre- og gulrotkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
