Havabborfileter med kremet koriandersaus
Lær hvordan du lager deilige havabborfileter med frisk og kremet koriandersaus. En enkel og smakfull oppskrift for en sunn og elegant middag.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 6 havabborfileter (ca. 170 g hver)
- 2,4 dl grovhakket fersk koriander
- 1,2 dl pisket kremfløte
- 1 ss hakket, skrelt fersk ingefær
- 1 ss hakket, renset jalapeño-chili
- 1,2 dl naturell yoghurt
Ingredienser
- 6 havabborfileter (ca. 170 g hver)
- 2,4 dl grovhakket fersk koriander
- 1,2 dl pisket kremfløte
- 1 ss hakket, skrelt fersk ingefær
- 1 ss hakket, renset jalapeño-chili
- 1,2 dl naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Legg fisken i en glassform på 33 x 23 x 5 cm. Strø over salt og pepper.
- Kjør koriander, fløte, ingefær og chili i en blender til det er godt most.
- Tilsett yoghurt og kjør bare så vidt sammen.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Øs sausen over fisken.
- Stek fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike havabborretten er en perfekt kombinasjon av norsk kystkultur og søramerikansk inspirasjon. De saftige fiskefiletene bader i en frisk og kremet koriandersaus, som balanserer de skarpe smakene av ingefær og chili. Resultatet er en elegant og velsmakende middag som tar deg på en kulinarisk reise.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun fersk havabbor av god kvalitet for best resultat.
- 2Tips 2: Ikke rør for mye i sausen etter at yoghurten er tilsatt – du vil beholde den luftige konsistensen.
- 3Tips 3: Servér retten umiddelbart etter steking for å nyte fisken på sitt beste.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt med en frisk salat av babyspinat, avokado og sitronjuicedressing. Nyt den også gjerne med et glass kald, tørr hvitvin for å komplementere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havabborfileter med kremet koriandersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havabborfileter med kremet koriandersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havabborfileter med kremet koriandersaus?▼
Total tilberedningstid for Havabborfileter med kremet koriandersaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havabborfileter med kremet koriandersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havabborfileter med kremet koriandersaus?▼
En porsjon av Havabborfileter med kremet koriandersaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
