Grillet havabbor med frisk urtesaus
Lær hvordan du lager smakfull grillet havabbor med en frisk urtesaus. Perfekt for en lett middag eller festmåltid.
Foto av Cristian Mihaila på Pexels
Ingredienser
- 6 ss fersk sitronsaft
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 3 ss hakket fersk persille
- 4 havabborfiléter à 170 g
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 6 ss fersk sitronsaft
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 3 ss hakket fersk gressløk
- 3 ss hakket fersk persille
- 4 havabborfiléter à 170 g
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Ha sitronsaft, 6 ss olivenolje, basilikum, gressløk og persille i en foodprosessor. Kjør til en jevn saus.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Forvarm grillen.
- Pensle havabborfilétene med 2 ss olivenolje. Strø over salt og pepper.
- Grill fisken i ca. 5 minutter på hver side, eller til den er akkurat ugjennomsiktig i midten.
- Legg fisken på tallerkener.
- Øs urtesausen over fisken og server umiddelbart.
Om denne retten
Havabbor er en nydelig fiskevarietet som lar seg både grille og koke til perfeksjon. Denne enkle, men smaksrike retten er en hyllest til sommeren og Norges kystkultur. Urtesausen tilfører en frisk og urterik base, som lar den nydelige, hvite fisken skinne i all sin prakt.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være litt raus med sitronsaften når du lager sausen – den ekstra syrligheten balanserer perfekt opp mot fiskens naturlige fettstoffer.
- 2Sørg for at fisken bare akkurat er ugjennomsiktig i midten når du tar den av grillen. Ingenting er verre enn overkokt fisk!
- 3Hvis du ikke har tilgang på fersk basilikum, kan du bruke tørket – bare reduser mengden med rundt halvparten.
Serveringsforslag
Denne retten er et soleklart valg til sommerens grillkvelder. Server den med dampede nypoteter og en frisk salat av bladselleri, eple og rødløk for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet havabbor med frisk urtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet havabbor med frisk urtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet havabbor med frisk urtesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet havabbor med frisk urtesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet havabbor med frisk urtesaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet havabbor med frisk urtesaus?▼
En porsjon av Grillet havabbor med frisk urtesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
