Havabbor med tranebær- og ananasrelish
Oppskrift på havabbor med en frisk relish av tranebær, ananas og paprika. Perfekt for en smakfull hovedrett, enkel å lage og egner seg for sommermåltider.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ferske eller frosne hakkede tranebær
- 1.2 dl finhakket ananas
- 1 ss sukker
- 2 små serranoskiver, frøet og finhakket
- 0.5 ts ristet habanero-paste
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- 1 ss eplesider
- 0.6 dl Peach Schnapps
- Salt
- 4 (170 g) havabborfileter
- 1.2 dl teriyaki
- 1 ts revet ingefær
- 2 ss sesamolje
- 1 grønn løk, finhakket
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 4.7 dl ferske eller frosne hakkede tranebær
- 1.2 dl finhakket ananas
- 1 ss sukker
- 2 små serranoskiver, frøet og finhakket
- 0.5 ts ristet habanero-paste
- 0.6 dl hakkede korianderblader
- 1 ss eplesider
- 0.6 dl Peach Schnapps
- Salt
- 4 (170 g) havabborfileter
- 1.2 dl teriyaki
- 1 ts revet ingefær
- 2 ss sesamolje
- 1 grønn løk, finhakket
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- For å lage relishen, vask, skyll og fjern dårlige tranebær. Legg dem i en kjele og la dem småkoke i omtrent 15 minutter. La dem deretter avkjøle.
- Hakk tranebærene i små terninger. Tilsett alle de resterende ingrediensene til relishen og sett til side.
- Legg havabborfiletene i en form og tilsett alle ingrediensene til marinaden unntatt olivenoljen. La fisken marinere i omtrent 2 timer.
- Varm opp en stekepanne med olivenolje og stek havabborfiletene i den varme pannen til de er gylne på begge sider og gjennomstekte.
- For å servere, legg fisken på tallerkenen og topp med tranebær- og ananasrelish.
Om denne retten
Denne deilige havabborretten er et fantastisk møte mellom sødmefulle tropiske smaker og den klassiske nordiske komboen tranebær og eplesider. Den milde fisken får en herlig søtsyrlig relish av fargerike ingredienser som ananas, serrano-chili og krydret habanero, som skaper et utrolig smakfullt samspill. Retten er enkel å lage, men gjør virkelig et imponerende inntrykk på gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å bruke litt ekstra habanero-paste hvis du liker det veldig pikant!
- 2- Du kan erstatte Peach Schnapps med fersken- eller appelsinjuice for en alkoholfri variant.
- 3- For en mer fyldig tekstur, la tranebærrelishen småkoke litt lenger slik at den blir mer saus-aktig.
Serveringsforslag
Den deilige søtsyrlige relishen passer utmerket sammen med den milde havabboren. Servér retten med en frisk salat av blandede blader, eller prøv den med kremet risotto for en enda mer fyldig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havabbor med tranebær- og ananasrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havabbor med tranebær- og ananasrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havabbor med tranebær- og ananasrelish?▼
Total tilberedningstid for Havabbor med tranebær- og ananasrelish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havabbor med tranebær- og ananasrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havabbor med tranebær- og ananasrelish?▼
En porsjon av Havabbor med tranebær- og ananasrelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
