Havabbor med honningglaserte epler
Oppskrift på havabbor med honningglaserte epler. En smakfull rett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Dimitris Chatzoulis på Pexels
Ingredienser
- 4 epler – skrelt, kjernet og skåret i tynne båter
- 0.6 dl margarin, delt
- 0.6 dl honning
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl tørkede brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 4 (170 g) fileter av havabbor
Ingredienser
- 4 epler – skrelt, kjernet og skåret i tynne båter
- 0.6 dl margarin, delt
- 0.6 dl honning
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl tørkede brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 4 (170 g) fileter av havabbor
Slik gjør du:
- Smelt halvparten av margarinen (0.3 dl) i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek eplene i margarinen til de er møre.
- Rør inn honning, skru ned varmen, og hold det varmt.
- Bland sammen mel, salt og pepper i en grunn skål.
- Ha brødsmuler i en annen grunn skål.
- Ha pisket egg i en tredje grunn skål.
- Smelt den resterende margarinen (0.3 dl) i en stor stekepanne over middels varme.
- Vend fisken i det krydrede melet.
- Dypp fisken i egget.
- Dekk fisken med brødsmuler.
- Legg de panerte filetene i den varme pannen.
- Stek i ca. 3 til 4 minutter på hver side.
- Filetene skal være pent brune og lett flake seg med en gaffel.
- Legg fisken på et serveringsfat.
- Øs eplene med honning over hver filet.
Om denne retten
Denne harmoniske retten kombinerer den milde og delikate smaken av havabbor med den søte og friske smaken av honningglaserte epler. Oppskriften har sine røtter i norsk kystkultur, der fisk og sesongbaserte frukter og grønnsaker har vært naturlige ingredienser i husmannskost i generasjoner. Resultatet er en nydelig balanse av teksturer og smaker som gjør denne retten til et perfekt valg for både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg ferske, modne epler for å få den optimale søte og syrlige balansen i rettens smakrepertoar.
- 2Tips 2: Skjær eplene i tynne skiver for å sikre jevn stekemodnelse og unngå at de blir for myke.
- 3Tips 3: Bruk hvetemel av god kvalitet for en luftig og sprø panering på fisken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr, fruktig hvitvin som vil løfte fram de søte og syrlige tonene i honningeplene. Som tilbehør anbefaler vi en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere fettinnholdet i den panerte fisken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havabbor med honningglaserte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havabbor med honningglaserte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havabbor med honningglaserte epler?▼
Total tilberedningstid for Havabbor med honningglaserte epler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havabbor med honningglaserte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havabbor med honningglaserte epler?▼
En porsjon av Havabbor med honningglaserte epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
