Havabbor med honningfylte epler
Oppskrift på saftig havsabbor med søte honningede epler, perfekt for en elegant middagsmiddag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De sødmefylte, honningglaserte eplene som kroner denne saftige, sprøstekte havabborfileten er som et kyss fra høstens eventyr. Denne klassiske retten forener havets salte sødme med eplenes varme kryddernyanser - et spektakulært samspill av smaker som varmer sjelen i den kalde årstiden.
Ingredienser
- 4 epler – skrelt, kjernet og skåret i tynne båter
- 1,2 dl margarin, delt
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl tørkede brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 4 (170 gram) filéer av sjøabbor
Ingredienser
- 4 epler – skrelt, kjernet og skåret i tynne båter
- 1,2 dl margarin, delt
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl tørkede brødsmuler
- 1 egg, pisket
- 4 (170 gram) filéer av sjøabbor
Fremgangsmåte
- 1Smelt 1/4 kopp margarin i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek eplene i margarin til de er møre. Rør inn honning, skru ned varmen, og hold det varmt.
- 2I en lav skål, bland sammen mel, salt og pepper. Ha brødsmuler i en annen lav skål, og egg i en tredje skål.
- 3Smelt den resterende 1/4 koppen margarin i en stor stekepanne over middels varme. Vend fisken i det krydrede melet, dypp den i egget, og dekk den med brødsmuler. Legg de panerte filetene i den varme pannen, og stek i ca. 3 til 4 minutter på hver side. Filetene skal være pent brune, og de skal lett flake seg med en gaffel. Legg fisken på et serveringsfat, og øs eplene med honning over hver filet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne epler som holder formen når de stekes, som Gala eller Ingrid Marie.
- 2Er du ikke fan av melet smak, kan du droppe det og kun bruke egg og brødsmuler til panering.
- 3Sørg for at eplene får god tid til å bli møre og absorbere honningsmaken før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass frisk, fruktig hvitvin. Servér gjerne sammen med en enkel, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havabbor med honningfylte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havabbor med honningfylte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havabbor med honningfylte epler?▼
Total tilberedningstid for Havabbor med honningfylte epler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havabbor med honningfylte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havabbor med honningfylte epler?▼
En porsjon av Havabbor med honningfylte epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
