Haupia-oppskrift
Oppskrift på haupia, en tradisjonell hawaiisk kokosdessert. Enkel å lage og perfekt for sommerfesten eller helgen.
Om denne retten
Haupia er en tradisjonell hawaiisk kokosdesert med røtter som går tilbake til polynesisk matkultur. Denne lyse og kremete puddingen har en nydelig balanse mellom søt kokos og frisk syre fra limejuice. Den perfekte måten å avslutte en tropisk middag på, eller å nyte en solfylt ettermiddag med.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl vann
- 455 gram maisstivelse
- 2 (16-unse) bokser kokosmelk
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 7,1 dl vann
- 455 gram maisstivelse
- 2 (16-unse) bokser kokosmelk
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland 2 kopper vannet med maisstivelsen i en middels stor bolle og sett til side. I en middels stor kjele tilsetter du kokosmelk, sukker og det gjenværende vannet. Kok opp under kraftig omrøring. Hell maisstivelsesblandingen i den kokende kokosmelken og kok til blandingen tykner, mens du visper. Når blandingen er glatt og tykk, heller du den i en ren bakeplate. La den avkjøle til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet til den er kald. Skjær i 2,5 cm store firkanter og server på fat dekket med ti-løv.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kokosmjølkbokser for å få en rikere og mer autentisk kokossmak.
- 2For enda mer fylde, prøv å erstatte 1 dl av vannet med kokosnøttvann.
- 3La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 4 timer før servering for at den skal stivne perfekt.
Serveringsforslag
Server haupia-firkantene på et fat dekorert med friske kokosflak og limeskiver. En knasende macronfyll på toppen gir en fin teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haupia-oppskrift?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haupia-oppskrift. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haupia-oppskrift?▼
Total tilberedningstid for Haupia-oppskrift er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haupia-oppskrift vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haupia-oppskrift?▼
En porsjon av Haupia-oppskrift inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
