Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert
Oppskrift på haupia, en tradisjonell hawaiisk kokosdessert. Enkel å lage og perfekt for sommerfesten eller helgen.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 7,1 dl vann
- 455 g maisstivelse
- 2 bokser (à 400 ml) kokosmelk
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 7,1 dl vann
- 455 g maisstivelse
- 2 bokser (à 400 ml) kokosmelk
- 2,4 dl sukker
Slik gjør du:
- Bland 2,4 dl av vannet med maisstivelsen i en middels stor bolle og sett til side.
- I en middels stor kjele tilsetter du kokosmelk, sukker og det gjenværende vannet.
- Kok opp under kraftig omrøring.
- Hell maisstivelsesblandingen i den kokende kokosmelken og kok til blandingen tykner, mens du visper.
- Når blandingen er glatt og tykk, heller du den i en ren bakeform.
- La den avkjøle til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet til den er kald.
- Skjær i 2,5 cm store firkanter og server.
Om denne retten
Haupia er en tradisjonell hawaiisk kokosdessert med røtter som går tilbake til polynesisk matkultur. Denne lyse og kremete puddingen har en nydelig balanse mellom søt kokos. Den er den perfekte måten å avslutte en tropisk middag på, eller å nyte en solfylt ettermiddag med.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kokosmelkbokser for å få en rikere og mer autentisk kokossmak.
- 2For enda mer fylde, prøv å erstatte 1 dl av vannet med kokosnøttvann.
- 3La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 4 timer før servering for at den skal stivne perfekt.
Serveringsforslag
Server haupia-firkantene på et fat dekorert med friske kokosflak og limeskiver. En knasende makronfyll på toppen gir en fin teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert?▼
Total tilberedningstid for Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert?▼
En porsjon av Haupia: Tradisjonell hawaiisk kokosdessert inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
