Haupia
Lær hvordan du lager den tradisjonelle hawaiianske kokosdesserten haupia. Enkel oppskrift med få ingredienser, perfekt for sommeren.
Om denne retten
Haupia er en tradisjonell hawaiiansk kokoskrempudding som passer perfekt som et lettere dessertvalg etter en god middag. Denne lekre og kremete desserten er et perfekt eksempel på den tropiske og næringsrike kokosen som spiller en sentral rolle i mye av det hawaiianske kjøkken.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl kokosmelk
- 2,4 dl vann
- 6 ss sukker
- 6 ss arrowroot eller maisstivelse
Ingredienser
- 1, 4,7 dl kokosmelk
- 2,4 dl vann
- 6 ss sukker
- 6 ss arrowroot eller maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Løs opp sukker og arrowroot i vann. Tilsett kokosmelk og kok opp på lav varme, rør kontinuerlig til blandingen blir tykk og blank, omtrent 20–25 minutter. Hell blandingen i en smurt 20x20 cm stor form og la den avkjøle til romtemperatur til den er stiv. Når den er avkjølt, kan den serveres med en gang eller settes i kjøleskapet for å avkjøle. Før servering, skjær i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden kokos for å få den beste konsistensen og smaken.
- 2La puddingen avkjøle seg helt før du skjærer den i firkanter for å få den perfekte fastheten.
- 3For en mer intense kokossmak, kan du tilsette litt kokosnøttolje eller -ekstrakt til blandingen.
Serveringsforslag
Haupia smaker forfriskende godt sammen med frisk, søt ananas eller andre tropiske frukter. Den passer også perfekt med en god kopp kaffe eller et glass kjølig kokosmelk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haupia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haupia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haupia?▼
Total tilberedningstid for Haupia er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haupia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haupia?▼
En porsjon av Haupia inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
