Hatties sørstatsfriterte kylling
Lær hvordan du lager hattie's southern stekt kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller helgefeiring.
Om denne retten
Hatties sørstatsfriterte kylling er en kulinarisk reise tilbake til amerikanernes sørlige røtter. Denne klassiske retten, som stammer fra det tradisjonelle afro-amerikanske kjøkkenet, er kjent for sin uslåelige smak og knaprende konsistens. Med nøye utvalgte krydder og en hemmelig marinade, byr denne kyllingretten på et smaksparadigme som feirer det autentiske sørlige kjøkkenet.
Ingredienser
- 1. 1 (ca. 1,6 kg) kylling, delt i 8 stykker, skylt og tørket
- 1/2 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje kosher-salt
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 1 (ca. 1,6 kg) kylling, delt i 8 stykker, skylt og tørket
- 1/2 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje kosher-salt
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingen i en stor ildfast form og strø over pepper og salt. Sett den i kjøleskapet i 1 time.
- 2Ha melet i en stor, robust plastpose. Tilsett kyllingen, noen få biter om gangen, og rist for å dekke dem med mel; rist av overflødig mel.
- 3Varm opp oljen i en stor støpejernspanne til den begynner å syde. Legg i kyllingbitene og stek på middels varme, snu dem jevnlig til de er gylne og gjennomstekte, ca. 30 minutter. Skru ned varmen hvis kyllingen blir for mørk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllingdeler med ben og skinn for å oppnå den perfekte konsistensen.\nMariner kyllingen i minst én time for å la krydderne trenge inn i kjøttet.\nOpprett riktig oljetemperatur - for høy varme kan gjøre kyllingen for mørk utvendig før den blir gjennomstekt.\nLa kyllingen renne av overflødig mel før den stekes for å unngå at den blir for tykk og klumpete.
Serveringsforslag
Serveres best med kremet potetstappe, hjemmelaget maisbrød og et glass isbrus for å komplettere den autentiske sørstatsfølelsen. Topp gjerne med litt syltet agurk for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hatties sørstatsfriterte kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hatties sørstatsfriterte kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hatties sørstatsfriterte kylling?▼
Total tilberedningstid for Hatties sørstatsfriterte kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hatties sørstatsfriterte kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hatties sørstatsfriterte kylling?▼
En porsjon av Hatties sørstatsfriterte kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
