Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon
Oppskriften på hatch chili dirty ris gir en smakfull, krydret og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den hjemme.
Foto av Audy of Course på Pexels
Ingredienser
- 450 g milde Hatch-chilipepper, delt i to, uten stilk og frø
- 450 g mild frokostpølse
- 225 g bacon, skåret i små strimler
- 1 stor løk, hakket
- 5.5 dl vann
- 3.5 dl ukokt jasminris
Ingredienser
- 450 g milde Hatch-chilipepper, delt i to, uten stilk og frø
- 450 g mild frokostpølse
- 225 g bacon, skåret i små strimler
- 1 stor løk, hakket
- 5.5 dl vann
- 3.5 dl ukokt jasminris
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie; legg chilikjernene med skjæreflaten ned.
- Grill under det forvarmede grillelementet til skinnet på paprikaen har blitt svart og har fått bobler, ca. 5 til 8 minutter.
- Legg de grillede paprikaene i en bolle og dekk tett med plastfolie. La paprikaene dampe mens de avkjøles, ca. 20 minutter. Fjern og kast skinnet. Hakk kjøttet.
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett pølse og bacon; stek og rør til det er brunt, 5 til 8 minutter. Sil av overflødig fett. Tilsett løk; stek og rør til den er gyllen, 3 til 5 minutter.
- Hell vann i pannen; kok opp. Tilsett ris. Skru ned varmen; la det småkoke til vannet er absorbert og risen er mør, 15 til 20 minutter. Rør forsiktig med en gaffel.
- Vend inn de hakkede paprikaene før servering.
Om denne retten
Hatch-chili dirty rice er en unik smakseksplosjon fra det amerikanske sørvesten. Denne retten kombinerer de milde og fløyelsmyke Hatch-chiliene, saftig frokostpølse og sprø bacon i et deilig risgrunnlag. En autentisk smaksopplevelse som bringer litt av New Mexico-stemningen rett til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får de riktige Hatch-chiliene - de skiller seg tydelig fra andre chilityper med sin karakteristiske friske og nøtteaktige aroma.
- 2Det er viktig å varsomt fjerne alle frø og hvite årer fra chiliene for å unngå at retten blir for sterk.
- 3For et ekstra sprøtt og delikat resultat, kan du steke risen litt lenger enn oppskriften tilsier, slik at den får litt krispkant.
Serveringsforslag
Denne smaksfulle retten passer utmerket til å servere med frisk salat, avokado og en deilig kremet chilisaus. For å avrunde måltidet, anbefales et kjølig glass øl eller et glass aromatisk Margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon?▼
Total tilberedningstid for Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon?▼
En porsjon av Hatch Chili Dirty Rice med pølse og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
