Hatch Chili Dirty Rice
Oppskriften på hatch chile dirty ris gir en smakfull, krydret og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Hatch-chili dirty rice er en unik smakseksplosjon av det amerikanske sørvesten. Denne retten kombinerer de milde og fløyelsmyke Hatch-chiliene, saftig frokostpølse og sprø bacon i et deilig risgrunnlag. En autentisk smaksopplevelse som bringer litt av New Mexico-stemningen rett til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 455 gram milde Hatch-chilipepper, delt i to, uten stilk og frø
- 455 gram mild frokostpølse
- 225 gram bacon, skåret i små strimler
- 1 stor løk, hakket
- 5,3 dl vann
- 3,6 dl ukokt jasminris
Ingredienser
- 455 gram milde Hatch-chilipepper, delt i to, uten stilk og frø
- 455 gram mild frokostpølse
- 225 gram bacon, skåret i små strimler
- 1 stor løk, hakket
- 5,3 dl vann
- 3,6 dl ukokt jasminris
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie; legg chilikjepene med skjæreflaten ned.
- 2Røst under den forvarmede grillelementet til skinnet på peppers har blitt svart og har fått bobler, ca. 5 til 8 minutter.
- 3Legg de svarte peppers i en bolle og dekk tett med plastfolie. La peppers dampe mens de avkjøles, ca. 20 minutter. Fjern og kast skinnet. Hakk kjøttet.
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett pølse og bacon; stek og rør til det er brunt, 5 til 8 minutter. Sil av overflødig fett. Tilsett løk; stek og rør til den er gyllen, 3 til 5 minutter.
- 5Hell vann i pannen; kok opp. Tilsett ris. Skru ned varmen; la det småkoke til vannet er absorbert og risen er mør, 15 til 20 minutter. Rør forsiktig med en gaffel. Vend inn de hakkede peppers før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får de riktige Hatch-chiliene - de skiller seg tydelig fra andre chilityper med sin karakteristiske friske og nøtteaktige aroma.\nDet er viktig å varsomt fjerne alle frø og hvite årer fra chiliene for å unngå at retten blir for sterk.\nFor et ekstra sprøtt og delikat resultat, kan du steke risen litt lengre enn oppskriften tilsier, slik at den får litt krispkant.
Serveringsforslag
Denne smaksfulle retten passer utmerket til å servere med frisk salat, avokado og en deilig kremet chilisaus. For å avrunde måltidet, anbefales et kjølig glass øl eller et glass aromatisk Margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hatch Chili Dirty Rice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hatch Chili Dirty Rice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hatch Chili Dirty Rice?▼
Total tilberedningstid for Hatch Chili Dirty Rice er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hatch Chili Dirty Rice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hatch Chili Dirty Rice?▼
En porsjon av Hatch Chili Dirty Rice inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
