Hasselnøtttrøfler
Oppskrift på deilige hasselnøtt-trøfler. Perfekt som gave eller til kaffen. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Hasselnøtttrøfler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hasselnøtter, god bittersøt sjokolade, god semisøt sjokolade og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hasselnøtter
- 2. 100 gram god bittersøt sjokolade
- 3. 100 gram god semisøt sjokolade
- 4. 1,2 dl kremfløte
- 5. 1 1/2 spiseskje hasselnøttlikør (anbefalt: Frangelico)
- 6. 1 spiseskje ferdiglaget kaffe
- 7. 1/2 teskje god vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hasselnøtter
- 2. 100 gram god bittersøt sjokolade
- 3. 100 gram god semisøt sjokolade
- 4. 1,2 dl kremfløte
- 5. 1 1/2 spiseskje hasselnøttlikør (anbefalt: Frangelico)
- 6. 1 spiseskje ferdiglaget kaffe
- 7. 1/2 teskje god vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 33. Hakk hasselnøttene og legg dem på et stekebrett. Rist dem i ovnen i 10 minutter. (Hvis hasselnøttene har skinn, rister du dem i 25 minutter.) Sett til side for å avkjøle.
- 44. Hakk sjokoladen fint og legg den i en bolle.
- 55. Varm opp fløten i en liten kjele til den koker. Hell den varme fløten umiddelbart gjennom en finmasket sil over bollen med sjokoladen. Rør forsiktig med en visp til sjokoladen er helt smeltet. (Hvis sjokoladen ikke smelter helt, setter du bollen over en kjele med småkokende vann og rører i et par minutter til den er helt smeltet.) Rør inn hasselnøttlikør, kaffe og vanilje. Dekk til og sett i kjøleskapet i 45 minutter til 1 time, til blandingen er myk nok til å forme, men fortsatt fast nok til å skje opp.
- 66. Bruk to teskjeer eller en iskremkule på 3,2 cm (1 1/4 tomme) til å lage små topper av sjokoladeblandingen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter, til de er faste nok til å rulles til grove kuler. Rull sjokoladekulene i de hakkede hasselnøttene og sett dem tilbake i kjøleskapet. Trøfler er best når de får stå over natten i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøtttrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøtttrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøtttrøfler?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøtttrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøtttrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøtttrøfler?▼
En porsjon av Hasselnøtttrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
