Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus
Oppskrift på kylling med hasselnøttdekke og kremet gorgonzola saus. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne hasselnøttpanerte kyllingen med smakfulle Gorgonzolasaus er en ekte festretter. Den kombinerer sprøstekt kylling med den sitrussøte og nøtteaktige smaken av hasselnøtter, kontrastert av den kremet, saltete Gorgonzolasausen. Denne retten er en moderne vri på klassiske italienske smaker, perfekt for en uformell middag med venner eller familiefeiring.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer allsidig mel
- 2. 1 teskje fuglefrøblanding
- 3. 1 teskje hvitløkspulver
- 4. 2 store eggehviter
- 5. 2,4 dl hakkede hasselnøtter, tilgjengelig i bakeavdelingen
- 6. 4 (170 gram) stykker benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 7. Salt og pepper
- 8. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 9. 2,4 dl hel melk
- 10. 1,2 dl Gorgonzola
- 11. 2 spiseskjeer hakkede friske salvieblader, pluss ekstra til pynt, erstatt med 1 teskje tørket salvie og rør inn i sausen hvis fersk ikke er tilgjengelig
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer allsidig mel
- 2. 1 teskje fuglefrøblanding
- 3. 1 teskje hvitløkspulver
- 4. 2 store eggehviter
- 5. 2,4 dl hakkede hasselnøtter, tilgjengelig i bakeavdelingen
- 6. 4 (170 gram) stykker benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 7. Salt og pepper
- 8. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 9. 2,4 dl hel melk
- 10. 1,2 dl Gorgonzola
- 11. 2 spiseskjeer hakkede friske salvieblader, pluss ekstra til pynt, erstatt med 1 teskje tørket salvie og rør inn i sausen hvis fersk ikke er tilgjengelig
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Bland mel, kyllingkrydder og hvitløkspulver i en skål. Pisk eggehvitene i en lav skål eller tallerken. Legg hasselnøttene på et stykke bakepapir eller plastfolie på et skjærebrett eller arbeidsflate.
- 33. Forvarm en non-stick stekepanne med ovnsikker håndtak over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Vend kyllingbrystene i melet slik at de blir dekket, deretter i eggehvitene, og trykk dem deretter ned i nøttene på begge sider. Vask hendene. Tilsett ekstra virgin olivenolje i pannen og legg i kyllingen. Stek nøttene og kyllingen i 2 minutter på hver side, deretter overfør til ovnen og fullfør stekingen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 8 minutter.
- 44. Varm opp melk i en liten kjele over middels varme. Tilsett osten og la den smelte inn i melken. Rør inn 2 spiseskjeer hakket salvie og la det småkoke i 5 minutter.
- 55. For å servere, legg kyllingen på tallerkener og hell et par skjeer med Gorgonzolasausen over midten av hver bit. Pynt med hakket salvie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke finhakkede hasselnøtter for å oppnå den perfekte, krispe panering.
- 2La kyllingen få god tid i ovnen for å sikre at den blir mørbrad og saftig inni.
- 3For en enda rikere saus, prøv å erstatte noen av melken med lettfløte.
Serveringsforslag
Servér den hasselnøttpanerte kyllingen med den kremet Gorgonzolasausen over sammen med en deilig, frisk salat med kirsebærtomater og basilikumolje. En tørr, italiensk hvitvin vil være et utmerket ledsagende drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus?▼
En porsjon av Hasselnøttpanert kylling med Gorgonzolasaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
