Hasselnøttlikør-ostekake
Lær hvordan du lager en smakfull hasselnøtt liqueur ostekake med vår enkle oppskrift. Perfekt dessert for enhver anledning!
Om denne retten
Hasselnøttlikør-ostekake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladekjeks-smuler, kremost, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sjokoladekjeks-smuler
- 2. 3/4 stang smør, smeltet, pluss mer til smøring
- 3. 900 gram kremost
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 3 egg
- 6. 1,6 dl rømme
- 7. 1,2 dl hasselnøttlikør
- 8. Sjokoladestriper
- 9. Hasselnøtter dyppet i sjokolade
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sjokoladekjeks-smuler
- 2. 3/4 stang smør, smeltet, pluss mer til smøring
- 3. 900 gram kremost
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 3 egg
- 6. 1,6 dl rømme
- 7. 1,2 dl hasselnøttlikør
- 8. Sjokoladestriper
- 9. Hasselnøtter dyppet i sjokolade
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til bunnen: Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Bland kjekssmulene og det smeltede smøret. Rør godt sammen. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen av en 23 cm rund springform. Stek i 12 til 15 minutter. La den avkjøle litt, og smør deretter sidene av springformen med smør for ostekaken.
- 33. Til fyllet: I en kjøkkenmaskin, pisk kremosten. Skrap ned langs kantene på bollen flere ganger. Tilsett sukkeret og pisk videre; skrap ned igjen en eller to ganger. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang, til det er godt blandet. Bland inn rømmen på lav hastighet mens du heller hasselnøttlikøren i en jevn strøm ned i bollen.
- 44. Pakk bunnen av springformen inn i aluminiumsfolie. Hell fyllet over sjokoladekjeksbunnen i formen. Pakk utsiden av formen inn i tre lag med kraftig aluminiumsfolie og sett den i en større form. Tilsett nok varmt vann i den ytre formen til å nå opp til midten. Stek i 1 time. Ostekaken skal være fast rundt kantene, men fortsatt litt bevegelig i midten.
- 55. La den stå og sette seg over natten. Bruk en tynn kniv til å løsne kanten, og åpne springformen. Pynt toppen av ostekaken med sjokoladedrizzler og hasselnøtter dyppet i sjokolade.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttlikør-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttlikør-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttlikør-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttlikør-ostekake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttlikør-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttlikør-ostekake?▼
En porsjon av Hasselnøttlikør-ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
