Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn
Lær hvordan du lager en smakfull hasselnøttlikør-ostekake med vår enkle oppskrift. Perfekt dessert for enhver anledning!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sjokoladekjeks-smuler
- 110 g smør, smeltet, pluss mer til smøring
- 900 g kremost
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 1.6 dl rømme
- 1.2 dl hasselnøttlikør
- Sjokoladestriper
- Hasselnøtter dyppet i sjokolade
Ingredienser
- 4.7 dl sjokoladekjeks-smuler
- 110 g smør, smeltet, pluss mer til smøring
- 900 g kremost
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 1.6 dl rømme
- 1.2 dl hasselnøttlikør
- Sjokoladestriper
- Hasselnøtter dyppet i sjokolade
Slik gjør du:
- Til bunnen: Forvarm ovnen til 160 °C. Bland kjekssmulene og det smeltede smøret. Rør godt sammen. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen av en 23 cm rund springform. Stek i 12 til 15 minutter.
- La bunnen avkjøle litt, og smør deretter sidene av springformen med smør for ostekaken.
- Til fyllet: I en kjøkkenmaskin, pisk kremosten. Skrap ned langs kantene på bollen flere ganger.
- Tilsett sukkeret og pisk videre; skrap ned igjen en eller to ganger. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang, til det er godt blandet.
- Bland inn rømmen på lav hastighet mens du heller hasselnøttlikøren i en jevn strøm ned i bollen.
- Pakk bunnen av springformen inn i aluminiumsfolie. Hell fyllet over sjokoladekjeksbunnen i formen.
- Pakk utsiden av formen inn i tre lag med kraftig aluminiumsfolie og sett den i en større form. Tilsett nok varmt vann i den ytre formen til å nå opp til midten. Stek i 1 time.
- Ostekaken skal være fast rundt kantene, men fortsatt litt bevegelig i midten. La den avkjøles helt i vannbadet.
- La den stå og sette seg over natten i kjøleskapet. Bruk en tynn kniv til å løsne kanten, og åpne springformen.
- Pynt toppen av ostekaken med sjokoladestriper og hasselnøtter dyppet i sjokolade.
Om denne retten
Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladekjeks-smuler, smør, smeltet, pluss mer til smøring, kremost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn?▼
En porsjon av Hasselnøttlikør-ostekake med sjokoladebunn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
