Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade
Lær hvordan du lager en deilig hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade. En enkel oppskrift på en søt og smakfull dessert som imponerer.
Foto av Pegah Sharifi på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn, myknet som anvist på pakken
- 1.2 dl smør
- 1.8 dl Stevia In The Raw® Stekrs Bag
- 2.4 dl finhakkede hasselnøtter
- 2 egg
- 170 g semisøt sjokolade til baking, smeltet og avkjølt
- 2 g hvit sjokolade til baking, smeltet
- 0.25 ts vegetabilsk olje
- 1.2 dl pisket kremfløte
- 12 friske bringebær
- Små mynteblader eller andre små spiselige blader
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn, myknet som anvist på pakken
- 1.2 dl smør
- 1.8 dl Stevia In The Raw® Stekrs Bag
- 2.4 dl finhakkede hasselnøtter
- 2 egg
- 170 g semisøt sjokolade til baking, smeltet og avkjølt
- 2 g hvit sjokolade til baking, smeltet
- 0.25 ts vegetabilsk olje
- 1.2 dl pisket kremfløte
- 12 friske bringebær
- Små mynteblader eller andre små spiselige blader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Rull ut paideigen til en diameter på 30 centimeter. Pass på at den passer i bunnen og opp langs sidene av en 25-centimeters paiform med løs bunn. Trim kantene.
- Stek paibunnen i 5 til 8 minutter, eller til den begynner å bli gyllen. Bruk baksiden av en tresleiv til forsiktig å presse ut eventuelle bobler.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, pisk smør og Stevia In The Raw® med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er kremaktig.
- Tilsett hasselnøtter, egg og smeltet mørk sjokolade; bland godt.
- Fordel fyllet jevnt over den delvis stekte paibunnen. Stek i 25 til 30 minutter, eller til fyllet er stivnet. La den avkjøle i 1 time.
- Bland den smeltede hvite sjokoladen med litt olje.
- Bruk en gaffel til å dryppe sjokoladen over overflaten av paien. La den stå til sjokoladen har stivnet, ca. 1 time. Alternativt kan du sette paien i kjøleskapet i 15 minutter for å fremskynde stivningen.
- Skjær i stykker og server. Pynt hver porsjon med en klatt pisket krem, et bringebær og grønne blader.
Om denne retten
Krostataen er et klassisk italiensk bakverk som er blitt omfavnet av norske kjøkken. Denne hasselnøttfudgeversjonen tar det tradisjonelle konseptet et steg videre med dype, nøtteaktige smaker og en lekker glasur av hvit sjokolade. Perfekt som en avslappet dessert eller en festlig avrunding på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å hakke hasselnøttene ekstra fint for en jevnere, silkemyk fylling.
- 2Bruk kun den beste mørke og hvite sjokoladen for å få de optimale smaksnotene.
- 3Pass på å la paien hvile i minst 1 time før servering, slik at fyllingen får stivnet skikkelig.
Serveringsforslag
Denne krostataen passer utmerket med en cappuccino eller et glass søt, forsterket vin. Pynt hver porsjon med friske, syrlige bringebær og et par sprø mynteblader for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Hasselnøttfudgekrostata med hvit sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
