Hasselnøtt havregrynkjeks
Lær hvordan du lager deilige hasselnøtt havregryn kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som sunn snack eller dessert, ferdig på under 30 minutter.
Om denne retten
Hasselnøtt havregrynkjeks er en tradisjonell norsk småkake som kombinerer søte, nøtteaktige smaker med den myke, knaprende teksturen. Disse kjeksene er en perfekt ledsager til en kopp varm kaffe eller te, og har en særegen karakter som gjør dem til et høydepunkt på kaffebordet eller julebaksten.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl pakket gyllenbrunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1/2 teskje malt kanel
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 7,1 dl gammeldags havregryn
- 11. 1,8 dl hakkede ristet hasselnøtter
- 12. 1,2 dl tørkede currants
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl pakket gyllenbrunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1/2 teskje malt kanel
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 7,1 dl gammeldags havregryn
- 11. 1,8 dl hakkede ristet hasselnøtter
- 12. 1,2 dl tørkede currants
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør to bakepapirkledde stekebrett. Med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn egg, appelsinskall og vanilje. Bland mel, bakepulver, kanel og salt i en middels stor bolle. Tilsett dette i smørblandingen; bland godt. Rør inn havregryn, nøtter og currants. Ta deigen med en skje i runde spiseskjeer, form til 3,8 cm store kuler og legg dem på de forberedte stekebrettene, med 5 cm mellomrom. Stek til de er gylne, ca. 20 minutter. Overfør småkakene til avkjølingsrist, la dem avkjøle. Oppbevar i lufttett beholder.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør to bakepapirkledde stekebrett. Med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn egg, appelsinskall og vanilje. Bland mel, bakepulver, kanel og salt i en middels stor bolle. Tilsett dette i smørblandingen; bland godt. Rør inn havregryn, nøtter og currants.
- 33. Ta deigen med en skje i runde spiseskjeer, form til 3,8 cm store kuler og legg dem på de forberedte stekebrettene, med 5 cm mellomrom. Stek til de er gylne, ca. 20 minutter. Overfør småkakene til avkjølingsrist, la dem avkjøle. Oppbevar i lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Ristet og hakket hasselnøtt gir en dyp, nøtteaktig smak og en deilig crunch. Ikke nøl med å bruke litt ekstra kanel for en varmere, mer julete smak. For et ekstra luftig resultat, kan du piske eggeplommen før du blander den inn i deigen.\nDer currants ikke er tilgjengelig, kan du bytte dem ut med saftfulle, tørket kirsebær eller korinther.\nLa kjeksene få god tid til å avkjøles før du oppbevarer dem, slik at de beholder den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Disse smakfulle kjeksene passer utmerket sammen med en kopp kaffe eller te, men kan også være et flott supplement til et ostebrett eller nytes som en nydelig hjemmelaget julegave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøtt havregrynkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøtt havregrynkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøtt havregrynkjeks?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøtt havregrynkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøtt havregrynkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøtt havregrynkjeks?▼
En porsjon av Hasselnøtt havregrynkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
