Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel
Lær hvordan du lager hardt sukkertøy hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som godbit eller gave. Steg-for-steg guide inkludert.
Foto av Tamara Delfino på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melis
- 3.75 dl hvitt sukker
- 3.5 dl lys maissirup
- 2.4 dl vann
- 2 ts kanelolje
- 1 ts rød matfarge
Ingredienser
- 2.4 dl melis
- 3.75 dl hvitt sukker
- 3.5 dl lys maissirup
- 2.4 dl vann
- 2 ts kanelolje
- 1 ts rød matfarge
Slik gjør du:
- Rull opp kantene på to 40 cm store stykker kraftig aluminiumsfolie. Strø et veldig rikelig lag med melis over folien.
- I en stor, tykk kjele, bland hvitt sukker, maissirup og vann. Varm opp på middels høy varme, og rør konstant til sukkeret er oppløst.
- Stopp røringen, og la det koke til en sukkertemperatur på 149 til 154 grader Celsius. Ta kjelen av varmen.
- Rør inn kanelolje og matfarge.
- Hell blandingen over den forberedte folien, og la den avkjøle og stivne.
- Knekk i biter, og oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Hjemmelaget hardt sukkertøy er en nostalgisk og klassisk konfekt som tar oss tilbake til barndommens søtsugende gleder. Denne oppskriften lar deg enkelt lage din egen sprø og smakfulle godbit, perfekt som en liten gave eller til å nyte selv.
Tips og Varianter
- 1Rør sukkerblandingen konstant i starten for å unngå krystallisering, men stopp røringen når den koker for å oppnå riktig konsistens.
- 2Bruk en tykkbunnet kjele for jevn varmefordeling og for å unngå at sukkeret brenner seg.
- 3Varier fargen ved å bytte ut den røde matfargen med andre nyanser etter ønske, eller prøv forskjellige smaksoljer for variasjon.
Serveringsforslag
Hardt sukkertøy er et perfekt supplement til en kopp varm drikke, enten det er kakao eller en deilig te. Servér det også som en liten søt avslutning på en festmiddag for en ekstra lekker og festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel?▼
En porsjon av Hjemmelaget hardt sukkertøy med kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
