Hard Rock Candy
Lær hvordan du lager hard rock candy hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som godbit eller gave. Steg-for-steg guide inkludert.
Om denne retten
Hard Rock Candy er en nostalgisk og klassisk konfekt som tar oss tilbake til barndommens søtsugende gleder. Denne tradisjonelle norske oppskriften har sitt utspring fra landets stolte konfektproduksjon, der håndverkskunnskap og lokale råvarer har skapt uforglemmelige smaksopplevelser i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melis (sukker)
- 2. 3 ¾ kopper hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper lys mais sirup
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 2 teskjeer kanelolje
- 6. 1 teskje rød matfarging
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melis (sukker)
- 2. 3 ¾ kopper hvitt sukker
- 3. 1 ½ kopper lys mais sirup
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 2 teskjeer kanelolje
- 6. 1 teskje rød matfarging
Fremgangsmåte
- 11. Rull opp kantene på to 40 cm store stykker tungt aluminiumsfolie. Strø et veldig rikelig lag med melis over folien.
- 22. I en stor, tykk kjele, bland hvitt sukker, mais sirup og vann. Varm opp på middels høy varme, og rør konstant til sukkeret er oppløst. Stopp røringen, og la det koke til en sukkertemperatur på 149 til 154 grader Celsius (300 til 310 grader Fahrenheit). Ta kjelen av varmen.
- 33. Rør inn kanelolje og matfarge. Hell blandingen over den forberedte folien, og la den avkjøle og stivne. Knekke i barger, og oppbevar i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Rør sukkerblandingen konstant for å unngå krystallisering.
- 2Bruk en tykk kjele for jevn varmefordeling og unngå brenning.
- 3Varier fargen ved å bytte ut den røde matfargen med andre nyanser etter ønske.
Serveringsforslag
Hard Rock Candy er et perfekt supplement til en kopp varm drikke, enten det er julenissen sin favorittkakao eller en deilig teblandning. Servér den også som avsluttende dessert på en festmiddag for en ekstra lekker og festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hard Rock Candy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hard Rock Candy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hard Rock Candy?▼
Total tilberedningstid for Hard Rock Candy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hard Rock Candy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hard Rock Candy?▼
En porsjon av Hard Rock Candy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
