Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje
Oppskrift på deilige hanukkah-doughnuts, perfekt for å feire hanukkah med familie og venner. Enkel å lage og smakfull.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 store egg
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl kremfløte
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.5 ts revet sitronzest
- 5.3 dl hvetemel
- 2 ss kaldt usaltet smør, i terninger
- 1 ss bakepulver
- 0.75 ts salt
- Vegetabilsk olje (til steking)
- Melis
Ingredienser
- 2 store egg
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl kremfløte
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.5 ts revet sitronzest
- 5.3 dl hvetemel
- 2 ss kaldt usaltet smør, i terninger
- 1 ss bakepulver
- 0.75 ts salt
- Vegetabilsk olje (til steking)
- Melis
Slik gjør du:
- Visp egg, sukker, kremfløte, sitronjuice, vaniljeekstrakt og sitronzest i en stor bolle for å blande dem.
- Bland mel, smør, bakepulver og salt i en foodprosessor til blandingen ligner grovt mel.
- Rør melblandingen inn i eggeblandingen for å danne en myk deig.
- Hell olje i en stor kjele til en dybde på 4 cm. Varm opp oljen til 170°C.
- Arbeid i porsjoner, og slipp deigen i den varme oljen med en teskje.
- Kok til de er gyldne, og snu dem av og til, ca. 3 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre smultringene til et bakepapirkledd stekebrett, og la dem renne av.
- Varm opp oljen igjen til 170°C mellom porsjonene.
- Rull smultringene i melis.
Om denne retten
Disse luftige, gylne Hanukkah-doughnutene er et elskverdig symbol på den jødiske høytiden. Inspirert av den tradisjonelle sufganiya, er de fylt med sitrus- og vaniljesmaker som løfter den klassiske doughnutsmaken. Perfekt for å feire lysets under og en god stund sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fettet holder riktig temperatur – for høy varme vil føre til at doughnutene blir for mørke på utsiden før de blir ferdig inni.
- 2Du kan bytte ut sitronzesten med appelsin- eller mandarinzest for en litt annerledes vri.
- 3Ikke vær redd for å eksperimentere med fyll, for eksempel eple- eller bringebærsyltetøy, for en ekstra festlig versjon.
Serveringsforslag
Serveres varme, strødd med et dryss av melis. Nyt gjerne sammen med et glass eplesider eller varm krydret te for en komplett Hanukkah-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje?▼
En porsjon av Hanukkah-doughnuts med sitrus og vanilje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
