Kremet hamburgersuppe med grønnsaker
En varmende og smakfull hamburgersuppe med kjøttdeig, grønnsaker og krydder. Perfekt for en rask og mettende middag som smaker enda bedre dagen etter.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg kjøttdeig av storfe
- 1 stor gul løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (400 g) hele tomater
- 1 gul paprika, renset og hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 4 gulrøtter, skrelt og skåret på diagonalen
- 5 store røde poteter, vasket og skåret i 2.5 cm biter
- 7 dl storfefond, mer etter behov
- 3 ss tomatpuré
- 0.5 ts salt, mer etter smak
- 0.5 ts svart pepper
- 2 ts tørket persille
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.25 ts cayennepepper
Ingredienser
- 1.1 kg kjøttdeig av storfe
- 1 stor gul løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (400 g) hele tomater
- 1 gul paprika, renset og hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 4 gulrøtter, skrelt og skåret på diagonalen
- 5 store røde poteter, vasket og skåret i 2.5 cm biter
- 7 dl storfefond, mer etter behov
- 3 ss tomatpuré
- 0.5 ts salt, mer etter smak
- 0.5 ts svart pepper
- 2 ts tørket persille
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.25 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk, selleri og hvitløk, og stek til løken er myk og kjøttet er gjennomstekt. Sil av og kast så mye fett som mulig.
- Tilsett tomater med saften, paprika og gulrøtter. Ha i poteter, storfefond, tomatpuré, salt, svart pepper, persille, oregano og cayennepepper. Rør alt godt sammen.
- Kok opp blandingen. Skru ned varmen, dekk til gryten, og la suppen småkoke i 15 til 20 minutter, eller til potetene er møre, men ikke for myke.
- Hvis suppen er for tykk, kan du tilsette 1-2 dl ekstra storfefond for å oppnå ønsket konsistens.
- Server suppen varm og rykende fersk!
Om denne retten
Kremet hamburgersuppe med grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, stor gul løk, hakket, selleristilker, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne suppen smaker ofte enda bedre dagen etter! Du kan lage den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet i opptil 3 dager. Hvis suppen er for tykk når den varmes opp igjen, kan du tilsette litt ekstra storfefond eller vann for å tynne den ut til ønsket konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hamburgersuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hamburgersuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hamburgersuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet hamburgersuppe med grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hamburgersuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hamburgersuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet hamburgersuppe med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
