Hamburgerskive med saus
Lær hvordan du lager en deilig smothered hamburger biff med kremet saus. En enkel og smakfull rett som passer til hver dag.
Om denne retten
Denne klassiske hamburgerskiven er en sann smakseksplosjon i munnen! Oppskriften har sine røtter i den amerikanske diners-kulturen, der enkle, men smaksrike retter ble servert i drivende tempo. Med sin rike saus av kremet soppbuljong og Worcestershire, samt de møre, krydrede kjøttkakene, blir dette en hjemmekoselig favoritt som får selv den mest trendy burgeren til å blekne.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 2 spiseskjeer finhakket løk
- 3. 1 spiseskje storfekraft
- 4. 1/2 teskje svart pepper
- 5. 3 skiver hvitt brød
- 6. 900 gram magert kjøttdeig av storfe
- 7. 1 boks (ca. 310 gram) kondensert soppsuppe
- 8. 1 boks (ca. 310 gram) vann
- 9. 1 dash Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 2 spiseskjeer finhakket løk
- 3. 1 spiseskje storfekraft
- 4. 1/2 teskje svart pepper
- 5. 3 skiver hvitt brød
- 6. 900 gram magert kjøttdeig av storfe
- 7. 1 boks (ca. 310 gram) kondensert soppsuppe
- 8. 1 boks (ca. 310 gram) vann
- 9. 1 dash Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen eggene, løk, storfebase og pepper i en bolle. Riv brødet i store biter, og legg det i bollen. La brødet trekke i noen sekunder, og tilsett det malte storfekjøttet. Bland kjøttet inn i egge- og brødblandingen, og form til 8 burgere.
- 2Varm opp en stor, tykk stekepanne på middels høy varme, og stek burgerne til de er godt brune og kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 8 minutter på hver side. Sett burgerne til side.
- 3Fjern overflødig fett fra pannen, og visp sammen soppsuppen, vannet og Worcestershire-sausen i pannen til det er jevnt. Legg burgerne tilbake i pannen, øs saus over dem slik at de dekkes, og kok opp på middels høy varme. Skru ned varmen til lav, og la det småkoke til sausen har tyknet og smakene har blandet seg, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra storfebuljong for en enda rikere smak.
- 2Forsvinner sausen for mye underveis? Rør inn en klatt smør eller fløte for å binde den.
- 3For en ekstra sprø konsistens, kan du brune burgerne litt ekstra før du legger dem i sausen.
Serveringsforslag
Serveres klasssisk i hamburgerbrød eller på en deilig potetmos, for en hjemmekoselig helgefavoritt. En frisk grønn salat eller kremet agurksalat bringer også friskhet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hamburgerskive med saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hamburgerskive med saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hamburgerskive med saus?▼
Total tilberedningstid for Hamburgerskive med saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hamburgerskive med saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hamburgerskive med saus?▼
En porsjon av Hamburgerskive med saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
