Hamburgermakroner
Lær hvordan du lager deilige hamburger macaroons med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt innslag til kaffen eller som gave.
Om denne retten
Disse lekre hamburgermakronene tar tradisjonelle mandelkaker til nye høyder. Inspirert av den ikoniske amerikanske burgeren, kombineres de luftige makronene med en deilig, kremet frosting som skaper en uventet, men uimotståelig sødme. Prøv denne spesialiteten til bursdager, konfirmasjoner eller andre festlige anledninger for en garantert vellykket dessert som imponerer gjestene.
Ingredienser
- 1. 5,3 dl melis
- 4,7 dl mandelmel
- 5 eggehviter, romtempererte
- 2 spiseskjeer superfint sukker
- Sesamfrø til pynt
Ingredienser
- 1. 5,3 dl melis
- 4,7 dl mandelmel
- 5 eggehviter, romtempererte
- 2 spiseskjeer superfint sukker
- Sesamfrø til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Bland det pulveriserte sukkeret og mandelmelet i en bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene i en ren, tørr bolle. Tilsett sakte det superfine sukkeret og pisk til blandingen holder stive topper, ca. 7 minutter. Vend forsiktig eggehvitene inn i mandelmelet og det pulveriserte sukkeret. Dette vil tilføre luft til blandingen og gjøre den lett og luftig. Ha blandingen i en pose med glidelås og kutt av et hjørne. Det er enklest å fylle posen hvis du står den opp i et høyt glass og bretter ned toppen før du heller i røren.
- 2Sprøyt små kaker på ca. én tomme i diameter på bakepapirkledde stekebrett. Stek makronene i 5 minutter. Ta brettet ut av ovnen og øk temperaturen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Når ovnen er oppvarmet, setter du brettene inn igjen og steker i ytterligere 7 til 8 minutter, eller til makronene er lett fargede. Avkjøl på en rist. Smør kremfrosting (oppskrift under) mellom to makroner for å lage en burger. Strø sesamfrø på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, romtempererte eggehviter for at makronene skal bli ekstra luftige.
- 2Ersett mandelmel med hasselnøttmel for en nøtteaktig twist.
- 3Kjøl frostingen godt før sammensetning for best konsistens og holding.
Serveringsforslag
Servér hamburgermakronene med et glass iskald melk eller en frisk, bærbasert smoothie for en perfekt balanse av søtt og friskt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hamburgermakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hamburgermakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hamburgermakroner?▼
Total tilberedningstid for Hamburgermakroner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hamburgermakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hamburgermakroner?▼
En porsjon av Hamburgermakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
