Ham Salad
Lær hvordan du lager en deilig skinke salat med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller lunsj. En rask og smakfull oppskrift for alle kjøkken.
Om denne retten
Denne Ham Salad-oppskriften er en klassisk delikatesse fra det norske kjøkkenet som bringer minner tilbake til barndomens sommerkvelder på bestemors veranda. Den matnyttige bruken av rester fra stekt skinke, kombinert med den kremsalte majonesblandingen og sprø grønnsaker, gir en retts som er både smakfull og nostalgisk. Perfekt som lett forrett eller pålegg på smørbrød, er denne Ham Salaten et must for enhver norsk matskribent.
Ingredienser
- 1,2 dl majones, pluss mer etter behov
- 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- 450 gram rester av stekt skinke, skåret i 2,5 cm store biter
- 3 dl avrent brød- og sylteagurk, skivet, og 1 spiseskje sylteagurkjuice, pluss mer etter behov
- 2 indre stenger selleri, finhakket, samt 2 spiseskjeer grovhakkede blader fra de indre stilkene
- 1/2 liten rød løk, finhakket
Ingredienser
- 1,2 dl majones, pluss mer etter behov
- 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- 450 gram rester av stekt skinke, skåret i 2,5 cm store biter
- 3 dl avrent brød- og sylteagurk, skivet, og 1 spiseskje sylteagurkjuice, pluss mer etter behov
- 2 indre stenger selleri, finhakket, samt 2 spiseskjeer grovhakkede blader fra de indre stilkene
- 1/2 liten rød løk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Visp majones og sennep sammen i en stor bolle. Kjør skinke og sylteagurk i en foodprocessor til de er finhakket, men ikke pureert. Tilsett skinkeblandingen, sylteagurkjuice, selleri, løk og selleriblad i majonesblandingen, og rør om. Smak til; hvis salaten virker tørr (den skal være smørbar), tilsett mer majones og/eller sylteagurkjuice. Server som den er eller på smørbrød.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av stekt skinke for å få den rette teksturen og smaken.
- 2For ekstra crunch, dryss over litt grovhakket sprø bacon like før servering.
- 3La salaten trekke en stund før servering slik at smakene utvikler seg og binder seg sammen.
Serveringsforslag
Servér Ham Salaten som en frisk og smakfull forrett på ristet grovbrød eller sprø knekkebrød. En god, kald øl eller et glass lettsprudlende hvitvin er et perfekt ledsagelse til denne norske delikateseutgaven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham Salad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham Salad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham Salad?▼
Total tilberedningstid for Ham Salad er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham Salad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham Salad?▼
En porsjon av Ham Salad inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
