Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe
Lær hvordan du lager en deilig og næringsrik suppe med skinke, pastinakk og grønnkål. En enkel oppskrift som passer perfekt til alle årstider.
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1,4 liter kyllingbuljong
- 2 (425 g) bokser hvite kidneybønner
- 450 g pastinakk, i terninger
- 4,7 dl grovhakket portobellosopp
- 1 gul løk, hakket
- 2,4 dl hakket skinke, uten fett
- 2,4 dl skivede gulrøtter
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,5 ts finhakket hvitløk
- 0,5 ts tørket timian
- 0,5 ts tørket oregano
- En klype Sriracha-saus
- 2 laurbærblad
- 2,4 dl hakket grønnkål
Ingredienser
- 1,4 liter kyllingbuljong
- 2 (425 g) bokser hvite kidneybønner
- 450 g pastinakk, i terninger
- 4,7 dl grovhakket portobellosopp
- 1 gul løk, hakket
- 2,4 dl hakket skinke, uten fett
- 2,4 dl skivede gulrøtter
- 1,2 dl hakket selleri
- 1,5 ts finhakket hvitløk
- 0,5 ts tørket timian
- 0,5 ts tørket oregano
- En klype Sriracha-saus
- 2 laurbærblad
- 2,4 dl hakket grønnkål
Slik gjør du:
- Ha kyllingkraft, kidneybønner, pastinakk, portobellosopp, løk, skinke, gulrøtter, selleri, hvitløk, timian, oregano, Sriracha-saus og laurbærblad i en stor kjele (ca. 6 liter).
- Kok opp blandingen.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke i 45 minutter.
- Tilsett grønnkål og la det småkoke til grønnkålen er mør, omtrent 15 minutter.
Om denne retten
Denne suppen er en sann smakseksplosjon, inspirert av de tradisjonelle norske krydderblandingene som gir varme og dybde. Den har en deilig balanse mellom den søtlige pastinakken, den saftige skinken og den sprø grønnkålen - en perfekt start på et høstmåltid. Den kan også serveres som en helsefremmende og næringsrik hovedrett.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en kombinasjon av ulike sopp for ekstra dybde i smaken, som portobello og sjampinjong.
- 2- La suppen småkoke lenge slik at pastinakken får tid til å bli myk og søt.
- 3- Tilsett litt Sriracha-saus for en spicy vri.
Serveringsforslag
Servér suppen med nybakte brødskiver eller sprø focaccia, og et glass av en frisk og syrlig hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe?▼
En porsjon av Kremet skinke-, pastinakk- og grønnkålsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
