Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 skivet løk
- 1 ts ferske timianblader
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 450 g frossen hvit brøddeig, tint
- 0.6 dl crème fraîche
- 3 skiver Black Forest-skinke, hakket
- 2 ss hakket gressløk
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 skivet løk
- 1 ts ferske timianblader
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 450 g frossen hvit brøddeig, tint
- 0.6 dl crème fraîche
- 3 skiver Black Forest-skinke, hakket
- 2 ss hakket gressløk
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og timian; krydre med salt og pepper.
- Kok, rør av og til, til løken er gyllenbrun, ca. 8 til 10 minutter; la det avkjøle.
- Rull ut og strekk deigen til en 30 cm stor kvadrat på en lett melet overflate.
- Smør crème fraîche over deigen.
- Topp med løkblandingen, skinke og gressløk.
- Kutt deigen i 16 små kvadrater og lag 4 stabler med 4 kvadrater hver.
- Plasser hver stabel på siden i en smurt, 23 x 13 cm stor brødform.
- Del forsiktig opp deiglagene slik at de fyller formen.
- Dekk brødet løst med plastfolie og sett det til heving på et lunt sted til deigen har hevet seg til halv størrelse, ca. 1 til 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek brødet til det er gyldent og gjennomstekt, ca. 40 til 45 minutter (dekk med aluminiumsfolie hvis det blir for brunt for raskt).
- La det avkjøle i formen i 15 minutter, deretter løsne kantene med en kniv.
- Ta det ut av formen og la det avkjøle i 30 minutter.
Om denne retten
Dette pull-apart brødet med skinke og urter er en sann delikatesse for sansene. Med de fyldige smaksrike ingrediensene Black Forest-skinke og rik crème fraîche, samt de friske smakene av timian og gressløk, blir dette en hjemmelaget, raffinert opplevelse som passer perfekt til både en uformell familiesamling eller en mer formell kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la deigen heve ordentlig før steking - dette er nøkkelen til et luftig og saftig resultat.
- 2Prøv gjerne å bytte ut Black Forest-skinken med andre gode, smakfulle pølsetyper om du vil variere oppskriften.
- 3Ovns temperaturen på 175 °C gir en perfekt sprø og gyllen overflate på det ferdige brødet.
Serveringsforslag
Dette brødet er et fantastisk tilbehør til en salat med friske, grønne bladurter, eller det kan serveres som en nydelig forrett etterfulgt av et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pull-apart brød med skinke og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pull-apart brød med skinke og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pull-apart brød med skinke og urter?▼
Total tilberedningstid for Pull-apart brød med skinke og urter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pull-apart brød med skinke og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pull-apart brød med skinke og urter?▼
En porsjon av Pull-apart brød med skinke og urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
