Ham- og urtepull-apart brød
Lær hvordan du lager en saftig og aromatisk skinke-and-herb pull-apart brød. Perfekt til helgen eller når du ønsker noe ekstra godt på bordet.
Om denne retten
Dette ham- og urtepull-apart brødet er en sann delikatesse for sansene. Med de fyldig smaksrike ingrediensene Black Forest-skinke og rik crème fraîche, samt de friske smakene av timian og gressløk, blir dette en hjemmelaget, raffinert opplevelse som passer perfekt til både en uformell familiesamling eller en mer formell kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 skivet løk
- 3. 1 teskje ferske timianblader
- 4. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 5. 450 gram frossen hvitt brøddeig, tint
- 6. 0,6 dl crème fraîche
- 7. 3 skiver Black Forest-skinke, hakket
- 8. 2 spiseskjeer hakket gressløk
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 skivet løk
- 3. 1 teskje ferske timianblader
- 4. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 5. 450 gram frossen hvitt brøddeig, tint
- 6. 0,6 dl crème fraîche
- 7. 3 skiver Black Forest-skinke, hakket
- 8. 2 spiseskjeer hakket gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og timian; krydre med salt og pepper. Kok, rør av og til, til løken er gyldenbrun, ca. 8 til 10 minutter; la det avkjøle.
- 22. Rull ut og strekk deigen til en 30 cm stor kvadrat på en lett melet overflate. Smør crème fraîche over deigen. Topp med løkblandingen, skinke og gressløk. Kutt deigen i 16 små kvadrater og lag 4 stabler med 4 kvadrater hver.
- 33. Plasser hver stabel på siden i en smurt, 23 x 13 cm stor brødform. Del forsiktig opp deiglagene slik at de fyller formen.
- 44. Dekk brødet løst med plastfolie og sett det til heving på et lunt sted til deigen har hevet seg til halv størrelse, ca. 1 til 2 timer.
- 55. Forvarm ovnen til 175 °C. Stek brødet til det er gyldent og gjennomstekt, ca. 40 til 45 minutter (dekk med aluminiumsfolie hvis det blir for brunt for raskt). La det avkjøle i formen i 15 minutter, deretter løsne kantene med en kniv. Ta det ut av formen og la det avkjøle i 30 minutter.
- 66. Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la deigen heve ordentlig før steking - dette er nøkkelen til et luftig og saftig resultat.\nProver gjerne å bytte ut Black Forest-skinken med andre gode, smakfulle pølsetyper om du vil variere oppskriften.\nOverstyrkingen av ovnen til 175 °C gir en perfekt sprø og gyllen overflate på det ferdige brødet.
Serveringsforslag
Dette brødet er et fantastisk tilbehør til en salat med friske, grønne bladurter, eller det kan serveres som en nydelig forrett etterfulgt av et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham- og urtepull-apart brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham- og urtepull-apart brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham- og urtepull-apart brød?▼
Total tilberedningstid for Ham- og urtepull-apart brød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham- og urtepull-apart brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham- og urtepull-apart brød?▼
En porsjon av Ham- og urtepull-apart brød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
