Ham- og sveitsisk gryte
Lær hvordan du lager en deilig skinke and swiss grateng. Perfekt for en smakfull middag med lite innsats. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske ham- og sveitsisk gryta er en hjemmelaget himmel for den som elsker en god, smakfull middagsrett. Kombinasjonen av den møre, saltete skinken, den smeltet osten og de kremet eggnudlene gir en uimotståelig sammensetning av teksturer og smaker. Retten har sine røtter i den sveitsiske alpekjøkkenet, der bønder samlet seg rundt varme gryter etter en hard arbeidsdag. Nå kan du enkelt lage denne komfortable, hyggelige gryteretten hjemme hos deg selv.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl eggnudler
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 1 (170 gram) boks sopp, drenert
- 5. 2,4 dl terningkastet kokt skinke
- 6. 2,4 dl terningkastet sveitsisk ost
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1/2 teskje malt svart pepper
- 9. 2 egg
- 10. 0,6 dl melk
- 11. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 4,7 dl eggnudler
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 1 (170 gram) boks sopp, drenert
- 5. 2,4 dl terningkastet kokt skinke
- 6. 2,4 dl terningkastet sveitsisk ost
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1/2 teskje malt svart pepper
- 9. 2 egg
- 10. 0,6 dl melk
- 11. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett eggnudler og kok i 8 til 10 minutter eller til de er al dente; sil av vannet.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 33. Bland de avsilte nudlene med 2 teskjeer av oljen. Varm resten av oljen i en stekepanne og surr løk over middels varme til den er myk. Bland nudler, løk, sopp, skinke, sveitserost, salt og pepper. Overfør blandingen til en smurt ildfast form på 3 liter. I en bolle, rør sammen egg og melk; hell over nudelblandingen. Strø over parmesanost.
- 44. Stek i en forvarmet ovn i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en god kvalitet sveitsisk ost som smelter perfekt, som for eksempel Gruyère eller Emmentaler.
- 2- Tilsett litt finhakket persille eller gressløk for et friskt, grønt preg.
- 3- Bytt ut skinken med kokt, finthakket kylling eller laks for en litt lettere variant.
Serveringsforslag
Denne gryta passer perfekt til et glass hvitvin eller et lett øl. Server den gjerne med et friskt, grønt salat på siden for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham- og sveitsisk gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham- og sveitsisk gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham- og sveitsisk gryte?▼
Total tilberedningstid for Ham- og sveitsisk gryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham- og sveitsisk gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham- og sveitsisk gryte?▼
En porsjon av Ham- og sveitsisk gryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
