Bakepoteter med skinke og spinat
Lær hvordan du lager deilige bakepoteter fylt med skinke og spinat, en perfekt rett for en rask og smakfull middag. Enkelt å lage og full av smak!
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 4 store bakepoteter
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 2 ss hvetemel
- 4,7 dl melk
- 1 bunt spinat, grovhakket
- 85 g tynne skiver skinke, kuttet i strimler
- En klype cayennepepper
- En klype nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt
- 115 g gruyère- eller goudaost, finrevet (ca. 3 dl)
Ingredienser
- 4 store bakepoteter
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 2 ss hvetemel
- 4,7 dl melk
- 1 bunt spinat, grovhakket
- 85 g tynne skiver skinke, kuttet i strimler
- En klype cayennepepper
- En klype nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt
- 115 g gruyère- eller goudaost, finrevet (ca. 3 dl)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader. Stikk hull på potetene med en gaffel. Sett dem i mikroen i 15 minutter.
- Ta ut potetene og pensle dem med olivenolje. Plasser dem på ovnsristen og stek til de er helt møre, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp 2 ss olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Rør inn melet med en tresleiv og kok det under omrøring til det er lett ristet, ca. 2 minutter.
- Visp inn melken og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, rør av og til, til sausen begynner å tykne, ca. 6 minutter.
- Rør inn spinaten og skinken og kok til grønnsakene faller sammen og blandingen er omtrent like tykk som rømme, 3 til 4 minutter til. Krydre med cayennepepper og muskatnøtt, og smak til med salt.
- Skjær de kokte potetene langs med, ned til midten (men ikke helt gjennom). Klem forsiktig på endene for å åpne snittet.
- Drypp 1/2 ss olje i hver potet. Bruk en gaffel til å løsne kjøttet og krydre med salt.
- Fordel spinatblandingen i potetene og topp med revet ost mens de fortsatt er varme.
Om denne retten
Bakepoteter med skinke og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store bakepoteter, hvetemel, melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakepoteter med skinke og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakepoteter med skinke og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakepoteter med skinke og spinat?▼
Total tilberedningstid for Bakepoteter med skinke og spinat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakepoteter med skinke og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakepoteter med skinke og spinat?▼
En porsjon av Bakepoteter med skinke og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
