Ham og ostefylte poteter
Oppskrift på skinke og ostefylte poteter. En enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledning. Prøv den i dag!
Om denne retten
De fylte potetene er en klassisk norsk husmannskost som strekker seg generasjoner tilbake. Denne komfortable og smaksrike retten kombinerer kremet smeltet ost, saftig kokt skinke og sprøstekte poteter for en uimotståelig middag. Perfekt for en rolig hjemmekveld eller for å glede gjester med en skikkelig hjemmelaget norsk matkos.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer allsidig mel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 teskjeer sitronpepper
- 1 teskje løkpulver
- 4,7 dl melk
- 3 terninger kyllingbuljong
- 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 7,1 dl juliennekuttede poteter
- 2,4 dl terninger av kokt skinke
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer allsidig mel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 teskjeer sitronpepper
- 1 teskje løkpulver
- 4,7 dl melk
- 3 terninger kyllingbuljong
- 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 7,1 dl juliennekuttede poteter
- 2,4 dl terninger av kokt skinke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form med non-stick stekespray.
- 2I en kjele over middels varme, rist melet til det blir gyllent. Rør inn maisstivelse, sitronpepper og løkpulver. Gradvis visp inn melk, deretter kyllingbuljong. Kok opp, rør om, til sausen tykner. Ta av varmen, og rør inn Cheddar-ost til den er jevn.
- 3Legg lag med poteter og skinke i den forberedte formen. Hell sausen jevnt over potetene og skinken.
- 4Stek i forvarmet ovn i 1 time. La den hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Pass på at potetene er skåret i tynne julienne-strimler for å få den riktige konsistensen.
- 2Rør Cheddar-osten inn i sausen saktelig og forsiktig for å unngå at den klumper seg.
- 3Når du legger potetene og skinken i formen, fordel dem jevnt for å få et jevnt resultat etter steking.
Serveringsforslag
Disse fylte potetene er aller best når de serveres varme, med en frisk salat av blandet løk, tomat og bladgrønt på siden. En kjølig, fersk øl eller et glass crisp hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og ostefylte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og ostefylte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og ostefylte poteter?▼
Total tilberedningstid for Ham og ostefylte poteter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og ostefylte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og ostefylte poteter?▼
En porsjon av Ham og ostefylte poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
