Ingredienser
- 1 dl rapsolje, pluss 3 ss
- 7 dl kokt langkornet ris, avkjølt
- 0.5 løk, hakket
- 4 tykke skiver delikatesse-skinke, kuttet i munnfullstørrelser
- 3 egg
- 1 ss melk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4.5 dl babyspinat
Ingredienser
- 1 dl rapsolje, pluss 3 ss
- 7 dl kokt langkornet ris, avkjølt
- 0.5 løk, hakket
- 4 tykke skiver delikatesse-skinke, kuttet i munnfullstørrelser
- 3 egg
- 1 ss melk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4.5 dl babyspinat
Slik gjør du:
- Varm opp 0.6 dl rapsolje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett risen og fordel den jevnt utover i pannen.
- Kok risen uten å røre i den, i 3 til 4 minutter, slik at den blir sprø. Rør i risen og fortsett å koke til den er lett brunet og sprø, ca. 4 minutter.
- Mens risen koker, varm opp de resterende 3 ss rapsolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig, 2 til 3 minutter.
- Tilsett skinken og kok til kantene begynner å bli brune, ca. 3 minutter.
- I en middels bolle, pisk sammen eggene og melken. Tilsett en liten klype salt og pepper.
- Tilsett spinaten i risen og kok til den er visnet, ca. 2 minutter.
- Deretter tilsetter du den stekte løken og skinken.
- Hell over eggeblandingen og rør godt. Kok under omrøring av og til til eggene er gjennomkokte, 2 til 3 minutter.
- Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne smakfulle stekte risen med skinke og egg er en hjemmelaget versjon av den klassiske kinesiske retten, tilberedt til fullkommenhet. En perfekt balanse av sprøhet, krydder og fylde gjør denne retten til et must for enhver middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at risen er helt avkjølt før du steker den for å få den perfekt sprø tekstur.
- 2La skinken få litt farge på kantene for å få en mør og smakfull konsistens.
- 3Stek spinaten kort slik at den fortsatt har en liten bit av krønsj.
Serveringsforslag
Server den stekte risen varm, toppet med en ekstra klype friskt hakket koriander og et skiver av stekt egg på toppen. En kjølig bolle med syltede gulrøtter og agurk utgjør en flott kontrast til rettens dypere smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med skinke og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med skinke og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med skinke og egg?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med skinke og egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med skinke og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med skinke og egg?▼
En porsjon av Stekt ris med skinke og egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
