Ham og ananas couscous-salat
En frisk og smakfull skinke og ananas couscous salat, perfekt for sommermåltidet. En lett og enkel rett med eksotisk preg.
Om denne retten
Denne friske og fargerike couscous-salaten er en herlig blanding av søte, syrlige og salte smaker. Den tradisjonelle marokkanske couscous-retten får en moderne vri med den uventede kombinasjonen av kokt skinke og søte ananasbitene. Perfekt som en sommerlig forrett eller lett lunsj, denne retten er garantert å overraske og glede sansene dine.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 4. 2,4 dl couscous
- 5. 115 gram kokt skinke, skåret i 1/2 tommers biter
- 6. 1 (225 gram) boks ananasbiter, saften beholdt
- 7. 1/2 liten rød løk, skivet
- 8. 2,4 dl frosne erter, tint
- 9. 1 spiseskje sitronsaft
- 10. Dijon-sennep etter smak
- 11. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 12. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 4. 2,4 dl couscous
- 5. 115 gram kokt skinke, skåret i 1/2 tommers biter
- 6. 1 (225 gram) boks ananasbiter, saften beholdt
- 7. 1/2 liten rød løk, skivet
- 8. 2,4 dl frosne erter, tint
- 9. 1 spiseskje sitronsaft
- 10. Dijon-sennep etter smak
- 11. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 12. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, kok opp vann, smør og hvitløkskrydder. Skru av varmen og rør inn couscous. Dekk til og la stå i 5 minutter. Fluff med en gaffel og la avkjøle.
- 22. I en stor bolle, bland sammen couscous, skinke, ananas, løk og avdryppede erter.
- 33. I en liten bolle, visp sammen 1/4 kopp av den reserverte ananasjuicen, sitronsaft, Dijon-sennep og vegetabilsk olje. Hell dressingen over salaten og vend godt. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok couscousen for lenge, da den kan bli klissete. 5 minutter er perfekt for å beholde en lett og luftig konsistens.\nAnanasen gir en deilig søthet, så vær forsiktig med å ikke ha i for mye Dijon-sennep, da det kan overskygge den.\nTa vare på ananassaften og bruk den i dressingen for en ekstra fruktsmak.
Serveringsforslag
Servér gjerne couscous-salaten med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk sommerdrikk. En enkel grønn salat ved siden av vil også være et godt tilbehør og balansere de søte og salte smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og ananas couscous-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og ananas couscous-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og ananas couscous-salat?▼
Total tilberedningstid for Ham og ananas couscous-salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og ananas couscous-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og ananas couscous-salat?▼
En porsjon av Ham og ananas couscous-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
