Oppskrift på couscoussalat med skinke og ananas

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl vann

2 ss smør

0.5 ts hvitløkspulver

2.4 dl couscous

115 g kokt skinke, skåret i 1.25 cm biter

1 (225 g) boks ananasbiter, saften beholdt

0.5 liten rød løk, skivet

2.4 dl frosne erter, tint

1 ss sitronsaft

Dijon-sennep etter smak

1 ss vegetabilsk olje

salt og pepper etter smak

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl vann

2 ss smør

0.5 ts hvitløkspulver

2.4 dl couscous

115 g kokt skinke, skåret i 1.25 cm biter

1 (225 g) boks ananasbiter, saften beholdt

0.5 liten rød løk, skivet

2.4 dl frosne erter, tint

1 ss sitronsaft

Dijon-sennep etter smak

1 ss vegetabilsk olje

salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

I en stor kjele, kok opp vann, smør og hvitløkspulver.

Skru av varmen og rør inn couscous.

Dekk til og la stå i 5 minutter.

Fluff med en gaffel og la avkjøle.

I en stor bolle, bland sammen couscous, skinke, ananas, løk og avsilte erter.

I en liten bolle, visp sammen 0.6 dl av den reserverte ananasjuicen, sitronsaft, Dijon-sennep og vegetabilsk olje.

Hell dressingen over salaten og vend godt.

Smak til med salt og pepper.

Om denne retten

Denne friske og fargerike couscoussalaten er en herlig blanding av søte, syrlige og salte smaker. Den tradisjonelle marokkanske couscousretten får en moderne vri med den uventede kombinasjonen av kokt skinke og søte ananasbiter. Perfekt som en sommerlig hovedrett eller lett lunsj, denne retten er garantert å overraske og glede sansene dine.

Tips og Varianter

1Ikke kok couscousen for lenge, da den kan bli klissete. 5 minutter er perfekt for å beholde en lett og luftig konsistens.

2Ananasen gir en deilig søthet, så vær forsiktig med å ikke ha i for mye Dijon-sennep, da det kan overskygge den.

3Ta vare på ananassaften og bruk den i dressingen for en ekstra fruktsmak.

Serveringsforslag

Servér gjerne couscoussalaten med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk sommerdrikk. En enkel grønn salat ved siden av vil også være et godt tilbehør og balansere de søte og salte smakene i retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Couscoussalat med skinke og ananas?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscoussalat med skinke og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Couscoussalat med skinke og ananas?▼

Total tilberedningstid for Couscoussalat med skinke og ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Couscoussalat med skinke og ananas vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Couscoussalat med skinke og ananas?▼

En porsjon av Couscoussalat med skinke og ananas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.