Klassisk skinkestek med søt glasur
Lær hvordan du lager en klassisk skinkestek med en søt og smakfull glasur. Perfekt for en enkel og deilig middag som hele familien vil elske.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av skinke
- 675 g kjøttdeig av svin
- 2 egg
- 2,4 dl tørkede brødsmuler
- 2,4 dl kondensert melk
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 ss sennepspulver
- 0,6 dl eplesidereddik
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av skinke
- 675 g kjøttdeig av svin
- 2 egg
- 2,4 dl tørkede brødsmuler
- 2,4 dl kondensert melk
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 ss sennepspulver
- 0,6 dl eplesidereddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland sammen skinke, svinekjøtt, egg, brødsmuler, kondensert melk, salt og malt svart pepper. Rør godt og form til en avlang form.
- Legg kjøttdeigen i en lett smurt 23x33 cm ildfast form.
- Stek ved 175 °C i 90 minutter.
- Mens kjøttdeigen steker, bland sammen brunt sukker, sennepspulver og eddik i en liten bolle. Rør godt.
- Hell glasuren over kjøttdeigen de siste 15 minuttene av steketiden.
Om denne retten
Denne tradisjonelle skinkesteken er en klassisk middagsrett som vekker både smaksforventninger og nostalgiske følelser. Oppskriften kombinerer det saftige og smakfulle kjøttet fra både skinke og svin, noe som resulterer i en rik og utsøkt rett. Retten er populær både for sin enkle tilberedelse og fordi den samler familien rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets skinke og svinekjøtt for den beste smaken og konsistensen.
- 2Du kan erstatte brødsmuler med havregryn for en glutenfri variant.
- 3Sørg for å blande ingrediensene grundig for å få en jevn og kompakt form.
Serveringsforslag
Serveres best med ovnsbakte poteter, syrlig rødkål og en god, krydret sennepssaus for å balansere den søte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk skinkestek med søt glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk skinkestek med søt glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk skinkestek med søt glasur?▼
Total tilberedningstid for Klassisk skinkestek med søt glasur er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk skinkestek med søt glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk skinkestek med søt glasur?▼
En porsjon av Klassisk skinkestek med søt glasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
