Tradisjonell skinkebeinsuppe
Lær hvordan du lager en deilig skinkebeinsuppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager og full av smak. En klassisk rett for hele familien.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 skinkebein med litt kjøttrester
- 1 løk, hakket
- 1 boks (414 g) hermetiske hakkede tomater med juice
- 1 boks (436 g) kidneybønner, skylt og avrent
- 3 poteter, i terninger
- 1 grønn paprika, renset og i terninger
- 9,5 dl vann
- 6 terninger kyllingbuljong
Ingredienser
- 1 skinkebein med litt kjøttrester
- 1 løk, hakket
- 1 boks (414 g) hermetiske hakkede tomater med juice
- 1 boks (436 g) kidneybønner, skylt og avrent
- 3 poteter, i terninger
- 1 grønn paprika, renset og i terninger
- 9,5 dl vann
- 6 terninger kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Legg skinkebeinet, løk, tomater, kidneybønner, poteter og grønn paprika i en saktekomfyr på minst 3 liter.
- Løs opp buljongterningene i vann, og hell det i saktekomfyren.
- Dekk til, og kok på høy varme til det er varmt.
- Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 5 til 6 timer.
Om denne retten
Denne tradisjonelle suppen er det perfekte måltid for å nyttiggjøre seg av et kjøkkengrunnstoff som ofte blir til overs – skinkebeinet. Det sørger for å gi suppen en deilig sødme, fylde og karakter, kombinert med et utvalg av sunne grønnsaker og belgfrukter. Det resulterer i en kraftig, smakfull suppe som får familien til å samles rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et større bein for enda mer smak og kraft i suppen.
- 2La suppen småkoke så lenge som mulig for å få ut maksimal smak fra skinkebeinet og gi grønnsakene tid til å bli møre og smaksrike.
- 3Skrell potetene tynt for å beholde mest mulig næringsstoffer.
Serveringsforslag
Servér den varme suppen med nystekt hvitløksbrød og en frisk salat på siden for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell skinkebeinsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell skinkebeinsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell skinkebeinsuppe?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell skinkebeinsuppe er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell skinkebeinsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell skinkebeinsuppe?▼
En porsjon av Tradisjonell skinkebeinsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
