Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus
Lær hvordan du lager deilige skinkeboller med en enkel oppskrift. Perfekt som hovedrett for hele familien, servert med en søtsyrlig saus.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 565 g finhakket røkt skinke
- 455 g kjøttdeig av svin
- 455 g magert kjøttdeig av storfe
- 2.4 dl melk
- 2 egg
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 1 boks (305 g) tomatsuppe
- 0.6 dl eplesidereddik
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts sennepspulver
Ingredienser
- 565 g finhakket røkt skinke
- 455 g kjøttdeig av svin
- 455 g magert kjøttdeig av storfe
- 2.4 dl melk
- 2 egg
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 1 boks (305 g) tomatsuppe
- 0.6 dl eplesidereddik
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts sennepspulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland sammen finhakket skinke, kjøttdeig av svin og kjøttdeig av storfe. Rør inn melk, egg og knuste grahamkjeks, og bland godt.
- Form blandingen til store boller, ca. 5 cm i diameter, og legg dem i en ildfast form på 23x33 cm.
- I en separat middels stor bolle, bland sammen tomatsuppe, eplesidereddik, brunt sukker og sennepspulver. Bland godt.
- Hell sausen over kjøttbollene i formen.
- Stek ved 175 °C i 1 time, eller til den indre temperaturen på kjøttbollene når 73 °C.
Om denne retten
Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer finhakket røkt skinke, kjøttdeig av svin, magert kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus?▼
Total tilberedningstid for Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus?▼
En porsjon av Saftige skinkeboller i søtsyrlig saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
