Taco-salat med storfekjøtt og bønner
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull taco-salat med storfekjøtt og bønner. Perfekt for en rask lunsj eller middag med smak av taco på en litt annerledes måte.
Foto av Chitokan C. på Pexels
Ingredienser
- Krydderblanding:
- 1 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts havsalt
- 0.5 ts røkt paprika
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts tørket oregano
- Kjøtt:
- 450 g magert storfekjøtt (93 %)
- 0.5 dl vann
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner uten salt
- Salat:
- 4 tomater
- 2 hoder romainesalat, hakket
- 4 store grønne paprika, skivet
- 28 g finrevet parmesanost
- 113 g grovt revet ekstra-skarp cheddarost
- 2.4 dl salsa
Ingredienser
- Krydderblanding:
- 1 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts havsalt
- 0.5 ts røkt paprika
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts tørket oregano
- Kjøtt:
- 450 g magert storfekjøtt (93 %)
- 0.5 dl vann
- 1 boks (ca. 425 g) kidneybønner uten salt
- Salat:
- 4 tomater
- 2 hoder romainesalat, hakket
- 4 store grønne paprika, skivet
- 28 g finrevet parmesanost
- 113 g grovt revet ekstra-skarp cheddarost
- 2.4 dl salsa
Slik gjør du:
- Bland chilipulver, spisskummen, svart pepper, hvitløkspulver, havsalt, paprika, løkpulver, cayennepepper og oregano i en bolle.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek og rør inn storfekjøtt i den varme pannen til det er brunt og smuldrer, ca. 5 til 7 minutter.
- Bland krydderblandingen inn i det stekte storfekjøttet til det er jevnt dekket.
- Tilsett vann og la det småkoke til væsken er fordampet, ca. 10 til 15 minutter.
- Tilsett kidneybønner og la det småkoke til bønnene er gjennomvarme, ca. 10 minutter.
- Del hver tomat i to på langs.
- Skjær én av hver halvdel i tynne, runde skiver.
- Hakk resten av halvdelene.
- Fordel romainesalat på det forberedte bakepapiret.
- Topp med grønne paprikaer og tomatskiver.
- Strø over parmesanost.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene av romainesalaten er sprø, men ikke brent, ca. 10 til 20 minutter.
- Topp salaten med taco-kjøttblanding, cheddarost, hakket tomat og salsa.
- Overfør salaten til et serveringsfat med en slikkepott.
Om denne retten
Denne taco-salaten er en allsidig og smakfull hverdagsrett som kombinerer det beste fra to klassiske meksikanske retter. Inspirert av tradisjonell taco-fylling og servert som en frisk og sprø salat, er dette et enkelt og næringsrikt måltid som lar deg nyte smakene av Mexico i din egen stue.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøtt for best tekstur og mindre fett i retten.
- 2Rør inn krydderblandingen grundig i kjøttet for å få en jevn og intens smak.
- 3La salaten stå i ovnen bare til kantene er sprø, ikke for lenge slik at den blir brent.
Serveringsforslag
Servér taco-salaten med isavkjølt hvitvin eller en frisk og sprø meksikansk øl for å forsterke de syrlige og krydrete smakene. En skive friskt, varmt focaccia-brød kan også være en god ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Taco-salat med storfekjøtt og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Taco-salat med storfekjøtt og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Taco-salat med storfekjøtt og bønner?▼
Total tilberedningstid for Taco-salat med storfekjøtt og bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Taco-salat med storfekjøtt og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Taco-salat med storfekjøtt og bønner?▼
En porsjon av Taco-salat med storfekjøtt og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
