Halvah Mille-Feuilles
Lær hvordan du lager den elegante og smakfulle halvvah mille-feuilles. Perfekt som dessert eller til servering ved spesielle anledninger.
Om denne retten
Halvah Mille-Feuilles er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ark med filodeig, tint om nødvendig, Raps- eller olivenolje, til pensling, Sukker, til å strø over og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 8 ark med filodeig, tint om nødvendig
- 2. Raps- eller olivenolje, til pensling
- 3. Sukker, til å strø over
- 4. 0,8 dl honning eller silan ( dadelsirup, tilgjengelig på Midtøsten-markeder eller på nettet)
- 5. 0,8 dl ren tahinipasta
- 6. 4,7 dl ikke-meieripisket krem (tint om nødvendig) eller 2,4 dl pisket kremfløte
- 7. 1,2 dl smuldret halvah
- 8. Honning eller silan (dadelsirup), til servering
- 9. Ferske bringebær, til servering
Ingredienser
- 1. 8 ark med filodeig, tint om nødvendig
- 2. Raps- eller olivenolje, til pensling
- 3. Sukker, til å strø over
- 4. 0,8 dl honning eller silan ( dadelsirup, tilgjengelig på Midtøsten-markeder eller på nettet)
- 5. 0,8 dl ren tahinipasta
- 6. 4,7 dl ikke-meieripisket krem (tint om nødvendig) eller 2,4 dl pisket kremfløte
- 7. 1,2 dl smuldret halvah
- 8. Honning eller silan (dadelsirup), til servering
- 9. Ferske bringebær, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Stek filodeigen: Forvarm ovnen til 175°C. Legg to bakepapirkledde stekeplater. Stokk opp de åtte arkene med filodeig og kutt dem i to på tvers. Pensle ett halvt ark med olje og dryss over sukker. Legg et nytt halvt ark oppå det første og gjenta med olje og sukker for å danne en stabel av fire halvt ark, og avslutt med olje og sukker på toppen. Gjenta med de resterende halvt arkene for å lage tre til stabeler. Kutt hver av stabelene i fire like store deler for å få til sammen 16 stykker. Overfør stablene til stekeplatene og stek til de er gyldne og sprø, ca. 8–12 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Legg to bakeplater med bakepapir. Stokk opp de åtte arkene med filodeig og kutt dem i to på tvers. Pensle ett halvt ark med olje og dryss over sukker. Legg et nytt halvt ark oppå det første og gjenta med olje og sukker for å danne en stabel av fire halvt ark, og avslutt med olje og sukker på toppen. Gjenta med de resterende halvt arkene for å lage tre til stabeler. Kutt hver av stabelene i fire like store deler for å få til sammen 16 stykker. Overfør stablene til stekeplatene og stek til de er gyldne og sprø, ca. 8–12 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- 33. Lag halvah-kremen: I mellomtiden, i en liten bolle, rør sammen honning eller dadelsirup med tahini. Hvis du bruker plantebasert pisket krem, plasser den i en stor bolle og vend forsiktig inn honning-tahini-blandingen. Hvis du bruker krem, pisk til myke topper dannes. Vend forsiktig inn honning-tahini-blandingen og pisk til stive topper. Sett kjølig til den skal brukes.
- 44. I mellom
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Halvah Mille-Feuilles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Halvah Mille-Feuilles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Halvah Mille-Feuilles?▼
Total tilberedningstid for Halvah Mille-Feuilles er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Halvah Mille-Feuilles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Halvah Mille-Feuilles?▼
En porsjon av Halvah Mille-Feuilles inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
