Halloween: Blodige bakte rotter

Ingredienser

• 900 g kjøttdeig av storfe
• 0.5 løk, hakket
• 1 egg, pisket
• 2.5 dl tørre brødsmuler
• 1 pose (35 g) kjøttdeigkrydderblanding
• 2.5 dl terningkuttet Cheddarost
• 3 bokser (ca. 280 g hver) tomatsaus
• 2.5 dl sukker
• 1 ss Worcestershire-saus
• 30 g kokt spaghetti, brutt i fjerdedeler
• 0.5 gulrot, skåret i 3 mm tykke skiver
• 1 ss frosne erter

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 175 °C.
2. I en stor bolle blander du kjøttdeig, løk, egg, brødsmuler og kjøttkrydder. Bruk hendene til å blande godt til det er jevnt fordelt.
3. Mål opp 1/3 kopp av kjøttblandingen og form den rundt en ostebit som en kjøttbolle. Form en spiss i den ene enden og gjør kroppen litt lengre ved å rulle den mellom hendene.
4. Plasser «rotten» i en grunn form, og fortsett med resten av kjøttet. Sett inn små stykker av ukokt spaghetti i den runde enden av rottene for å lage haler.
5. I en middels stor bolle blander du tomatsaus, sukker og Worcestershire-saus. Hell dette over rottene i formen og dekk med lokk eller aluminiumsfolie.
6. Stek i forvarmet ovn i 45 minutter. Fjern lokket og fortsett å steke i ytterligere 20–30 minutter, av og til pensle med sausen for å glasere rottene.
7. Mens rottene er i ovnen, varmer du erter og gulrøtter i en liten bolle i mikroen i ca. 15 sekunder.
8. Overfør rottene forsiktig til et serveringsfat slik at de delikate halene ikke faller av. Trykk erter inn i den spisse enden for å lage øyne, og sett inn gulrotstaver for å lage ører. Fordel litt av tomatsausen rundt dem og server.