Ovnsbakt kveite med sennep og rømme
Oppskrift på ovnsbakt kveite med sennep og rømme, en smakfull og elegant hovedrett som passer perfekt til festlige anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ss sitronsaft
- 3 ss tørket sennep
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 450 g kveitefileter, i terninger
- 1 beger (225 g) rømme
- 2 ss revet Parmesanost
- 1 (80 g) boks sprøstekt løk
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ss sitronsaft
- 3 ss tørket sennep
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 450 g kveitefileter, i terninger
- 1 beger (225 g) rømme
- 2 ss revet Parmesanost
- 1 (80 g) boks sprøstekt løk
Slik gjør du:
- Bland olivenolje, smør, sitronsaft, tørket sennep, salt og pepper i en lav skål.
- Legg kveiteterningene i marinaden, og la det marinere i 45 minutter i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Overfør kveiten og marinaden til en ildfast form.
- Fordel rømme over fisken.
- Dryss med parmesanost.
- Topp med sprøstekt løk.
- Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel og marinaden er boblende.
Om denne retten
Denne ovnsbakte kveiteretten er et fortryllende alternativ for middagstallerkenen. Den kombinerer den hvite, faste fiskens milde smak med en kremet, sennepsbasert marinade og sprøstekt løk som gir en perfekt balanse av teksturer og smaker. Denne retten er inspirert av det nordiske kjøkken, hvor kystfiske har vært en livsstil i århundrer, og nytes gjerne i forbindelse med høytider og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke-frossen kveite for best resultat. La den marinere i minst 45 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 2Skjær fisken i jevnstore terninger for jevn steking.
- 3Sørg for at rømmen dekker hele overflaten av fisken før du drysser over parmesan – dette hindrer at den tørker ut i ovnen.
Serveringsforslag
Servér ovnsbakt kveite med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvitvin. Ristede, krydrede poteter eller hvit ris er også et utmerket tilbehør som lar fiskens delikate smak skinne gjennom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt kveite med sennep og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt kveite med sennep og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt kveite med sennep og rømme?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt kveite med sennep og rømme er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt kveite med sennep og rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt kveite med sennep og rømme?▼
En porsjon av Ovnsbakt kveite med sennep og rømme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
