Ingredienser
- 0.25 rød løk, hakket
- 0.5 ts ferskt revet sitronskall
- Saften av 0.5 sitron
- 1 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 mellomstore reddiker, tynne skiver
- 1 stilk selleri, hakket
- 0.5 agurk med skinn, hakket
- 1 moden tomat, i terninger
- 0.6 dl hakkede friske urter (f.eks. flatbladpersille, dill og/eller basilikum)
- 7.1 dl mesclun-salatblader
- 1 (170 g) boks tunfisk på vann, drenert
Ingredienser
- 0.25 rød løk, hakket
- 0.5 ts ferskt revet sitronskall
- Saften av 0.5 sitron
- 1 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 mellomstore reddiker, tynne skiver
- 1 stilk selleri, hakket
- 0.5 agurk med skinn, hakket
- 1 moden tomat, i terninger
- 0.6 dl hakkede friske urter (f.eks. flatbladpersille, dill og/eller basilikum)
- 7.1 dl mesclun-salatblader
- 1 (170 g) boks tunfisk på vann, drenert
Slik gjør du:
- Legg den hakkede rødløken i kaldt vann i ca. 10 minutter for å mildne den sterke smaken.
- Ha sitronskall, sitronsaft, salt og pepper i en stor bolle. Visp inn olivenoljen gradvis, start med noen dråper og tilsett resten i en jevn strøm for å lage en glatt vinaigrette.
- Tilsett reddiker, selleri, agurk, tomat, urter og salatblader i bollen med vinaigretten.
- Sil løken og tilsett den i salaten. Tilsett tunfisken og vend forsiktig slik at tunfisken beholder fine, jevne biter.
- Fordel salaten på fire tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike sommersalaten er inspirert av hagens rike mangfold. Tunfisken tilfører mettende proteiner, mens de sprø grønnsakene og den sitrusdryppende vinaigretten gir salaten et forfriskende, balansert preg. Perfekt som lett lunsj eller hovedrett på en sommerdag!
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg rødløken i kaldt vann for å dempe den skarpe smaken.
- 2Bruk en god kvalitet ekstra virgin olivenolje for å gi vinaigretten en fyldig, fruktig smak.
- 3Vær forsiktig når du blander inn tunfisken, slik at den beholder sine fine, hele biter.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en forfriskende lunsj eller lett middag. Den passer også perfekt som en mettende forrett, gjerne med et godt hjemmelaget brød ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tunfisksalat fra hagen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tunfisksalat fra hagen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tunfisksalat fra hagen?▼
Total tilberedningstid for Frisk tunfisksalat fra hagen er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tunfisksalat fra hagen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tunfisksalat fra hagen?▼
En porsjon av Frisk tunfisksalat fra hagen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
