Hagegrønnsakssuppe med ost
Lær hvordan du lager en smakfull garden veggie ost suppe. En enkel oppskrift perfekt for en rask og sunn middag, spesielt om sommeren.
Om denne retten
Denne hagegrønnsakssuppen er en vakker hyldest til årets første friske grønnsaker. Blomkål, gulrøtter og sprøe grønne bønner danner et fargerikt fundament, som gis dybde og fylde av den smakfulle osten. Resultatet er en velbalansert, komfortabel suppe som er perfekt for den tiden av året når haven begynner å våkne til liv.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 0,6 dl hakket selleri
- 3. 1 teskje løkpulver
- 4. 16,6 dl kyllingkraft
- 5. 9,5 dl hakket blomkål
- 6. 1,2 dl hakkede gulrøtter
- 7. 1,2 dl ferske grønne bønner, kuttet i 2,5 cm biter
- 8. 455 gram bearbeidet ost, i terninger
- 9. 1,2 dl koking sherry
- 10. 4,7 dl melk
- 11. 1 spiseskje hvitløkpulver
- 12. 1 teskje salt
- 13. 2 klyper malt muskatnøtt
- 14. 1,6 dl maisstivelse
- 15. 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 0,6 dl hakket selleri
- 3. 1 teskje løkpulver
- 4. 16,6 dl kyllingkraft
- 5. 9,5 dl hakket blomkål
- 6. 1,2 dl hakkede gulrøtter
- 7. 1,2 dl ferske grønne bønner, kuttet i 2,5 cm biter
- 8. 455 gram bearbeidet ost, i terninger
- 9. 1,2 dl koking sherry
- 10. 4,7 dl melk
- 11. 1 spiseskje hvitløkpulver
- 12. 1 teskje salt
- 13. 2 klyper malt muskatnøtt
- 14. 1,6 dl maisstivelse
- 15. 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. I en stor gryte over middels varme smelter du smør. Rør inn selleri- og løkpulver og kok i 5 minutter. Hell i kyllingkraft og rør inn blomkål, gulrøtter og grønne bønner. La det småkoke til det er mørt, omtrent 10 til 15 minutter.
- 22. Rør inn osten til den er smeltet. Tilsett sherry, melk, hvitløkspulver, salt og muskatnøtt. Bland maisstivelse og vann i en bolle til maisstivelsen er oppløst. Rør det inn i suppen. Kok opp under omrøring til den tykner og er gjennomvarm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, smakfull kyllingkraft for å gi suppen et enda dypere preg.
- 2For å få en jevn konsistens, er det viktig å røre inn maisstivelsen gradvis og la den koke opp slik at den tykner ordentlig.
- 3Sprøstekte surdeigsbrødterninger gir en deilig kontrast i teksturen.
Serveringsforslag
Servert med et glass tørr, frisk hvitvin, blir denne suppen et perfekt forspill til en vårmiddag. En rund, moden camembert eller brie passer utmerket som ost til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hagegrønnsakssuppe med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hagegrønnsakssuppe med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hagegrønnsakssuppe med ost?▼
Total tilberedningstid for Hagegrønnsakssuppe med ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hagegrønnsakssuppe med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hagegrønnsakssuppe med ost?▼
En porsjon av Hagegrønnsakssuppe med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
