Hagegrønnsakspai med potet og urter
Lær hvordan du lager en deilig hagegrønnsakspai med friske grønnsaker, potet og urter. En perfekt rett for enhver anledning, enkel å lage og full av smak.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigfrossen paibunn (23 cm), tint
- Matlagingsspray
- 1.6 dl hakket løk
- 1.6 dl tynne skiver squash
- 1.2 dl finhakket grønn eller rød paprika
- 2.4 dl terninger av rester av stekt potet
- 2.4 dl egg (f.eks. Egg Beaters Original)
- 2.4 dl fettfri melk
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket basilikum
- Nykvernet svart pepper, valgfritt
Ingredienser
- 1 ferdigfrossen paibunn (23 cm), tint
- Matlagingsspray
- 1.6 dl hakket løk
- 1.6 dl tynne skiver squash
- 1.2 dl finhakket grønn eller rød paprika
- 2.4 dl terninger av rester av stekt potet
- 2.4 dl egg (f.eks. Egg Beaters Original)
- 2.4 dl fettfri melk
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts tørket basilikum
- Nykvernet svart pepper, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Prikk lett på siden av paideigen med en gaffel. Stek i 5 minutter eller til den er lett gyllen. Sett til side. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius.
- Spray en middels stor stekepanne med matlagingsspray; varm opp over middels varme. Tilsett løk, squash og paprika; kok og rør i 5 til 8 minutter, eller til grønnsakene er sprø-møre.
- La grønnsakene renne av, og tørk forsiktig med et kjøkkenpapir. Tilsett potet i grønnsakene; fordel grønnsaksblandingen i paideigen.
- Bland egg, melk, oregano og basilikum. Krydre med svart pepper, hvis ønskelig. Hell blandingen over grønnsaksblandingen i paibunnen.
- Dekk kantene av deigen med aluminiumsfolie for å forhindre at den blir brent.
- Stek i 45 til 50 minutter, eller til en kniv satt i midten kommer ut ren. La den stå i 10 minutter før du skjærer den i 6 stykker.
Om denne retten
Denne hagegrønnsakspaien er et herlig smakssammensatt måltid som feirer årstidenes beste grønnsaker. Inspirasjonen kommer fra tradisjonelle paier, men denne har fått en moderne, lettere vri med blant annet egg i stedet for ost. Resultatet er en deilig, fargerik pai som passer perfekt som lunsj eller en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ulike typer squash, som gul og grønn, for ekstra variasjon i tekstur og smak.
- 2For å unngå at paideigen blir for tørr, kan du pensle den med litt egg eller melk før forsteking.
- 3Krydre paien godt med friske urter som basilikum og oregano for en deilig sommerlig aroma.
Serveringsforslag
Servér hagegrønnsakspaien med en frisk, grønn sommersalat. En lett, fruktig hvitvin eller et godt glass rosévin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hagegrønnsakspai med potet og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hagegrønnsakspai med potet og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hagegrønnsakspai med potet og urter?▼
Total tilberedningstid for Hagegrønnsakspai med potet og urter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hagegrønnsakspai med potet og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hagegrønnsakspai med potet og urter?▼
En porsjon av Hagegrønnsakspai med potet og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
