Hachiya-kaki sherbet med kardemomme
Oppskrift på frisk og smakfull hachiya-kaki sherbet med kardemomme. En perfekt dessert for varme sommerdager eller kalde vinterkvelder.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl sukker
- 1.6 dl vann
- 2 ts lys maissirup
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt kardemomme
- 4.7 dl Hachiya-kakipuré
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl fløteblanding (halv og halv)
- 2 ts fersk sitronjuice
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 1.6 dl sukker
- 1.6 dl vann
- 2 ts lys maissirup
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt kardemomme
- 4.7 dl Hachiya-kakipuré
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl fløteblanding (halv og halv)
- 2 ts fersk sitronjuice
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Slik gjør du:
- Kok opp sukker, vann, maissirup og salt i en kjele på 1.5 liter. Rør til sukkeret er oppløst.
- La sirupen koke til den er redusert til ca. 1.8 dl (¾ kopp), ca. 5 minutter.
- Rør inn kardemomme og avkjøl helt.
- Bland sammen kakipuré, kardemommesirup, melk, fløte og sitronsaft.
- Sett blandingen i kjøleskapet under lokk til den er kald, minst 3 timer.
- Kjør blandingen i en iskremmaskin.
- Overfør deretter til en lufttett beholder og sett i fryseren for å stivne.
Om denne retten
Dyk inn i den japanske høstens sødme med denne helt unike sherbet-oppskriften. De rike, kremete hachiya-kakiene skaper en utrolig dybde av smak når de kombineres med den myke, balanserte kardemommekryddingen. Denne desserten er et fint sluttpoeng på et høstmåltid, eller en delikat liten nytelse på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i iskremmaskinen – du vil beholde den luftige teksturen.
- 2La kakipuréen være litt klumpete for en ekstra spennende munnfølelse.
- 3Bruk god kvalitets kardemomme for maksimal aroma.
Serveringsforslag
Serveres med sprø, karamelliserte mandler eller nøtter for en ekstra crunch. Nyt den også alene, eller med et glass av din yndlings sauternes for en perfekt søt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hachiya-kaki sherbet med kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hachiya-kaki sherbet med kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hachiya-kaki sherbet med kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Hachiya-kaki sherbet med kardemomme er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hachiya-kaki sherbet med kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hachiya-kaki sherbet med kardemomme?▼
En porsjon av Hachiya-kaki sherbet med kardemomme inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
