Habaneropaprikas krempasta
Oppskrift på habanero pepper fløte pasta, en krydret og kremet rett som er enkel å lage. Perfekt for de som liker sterk mat.
Om denne retten
Denne krempasta med habaneropepper er en eksplosjon av smaker som bringer litt varme og sødme til ditt middagsbord. Oppskriften stammer fra en gammel meksikansk familietradisjon, hvor de ferske, krydrete habaneropepperne ble kombinert med den myke, kremete pastaen for å lage et komfortabel, men allikevel uventet måltid. Denne retten er perfekt når du vil imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 225 g) cavatappi-pasta
- 2. 1 teskje olivenolje
- 3. 1 teskje smør
- 4. 1 sjalottløk, hakket
- 5. 2 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1 tørket habaneropepper, hakket
- 7. 4,7 dl kremfløte
- 8. 1 stor tomat, hakket
- 9. 2 spiseskjeer hvetemel
- 10. 1 teskje svart pepper
- 11. 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 225 g) cavatappi-pasta
- 2. 1 teskje olivenolje
- 3. 1 teskje smør
- 4. 1 sjalottløk, hakket
- 5. 2 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1 tørket habaneropepper, hakket
- 7. 4,7 dl kremfløte
- 8. 1 stor tomat, hakket
- 9. 2 spiseskjeer hvetemel
- 10. 1 teskje svart pepper
- 11. 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Smelt smør sammen med olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk, hvitløk og habaneropepper, og kok til det er lett brunet.
- 3Hell fløte i en kjele, og la det småkoke over middels varme. Rør inn ingrediensene fra stekepannen, sammen med tomaten. Bland inn mel og svart pepper, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 til 8 minutter. Rør inn parmesanost, og ta av varmen. La sausen avkjøle i noen minutter før den serveres over pastaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun én tørket habaneropepper, da den har en svært sterk og intense smak som raskt kan ta over. \nFor en rikere saus, kan du bytte ut noe av fløten med kremfraiche eller crème fraîche.\nSkyll pastaen under kaldt vann etter koking for å forhindre at den kleber seg sammen.
Serveringsforslag
Servér denne krempasta med en frisk salat med sitronvinaigrette for å balansere de kraftige smakene. Et glass tørr, hvit vin vil også komplimentere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Habaneropaprikas krempasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Habaneropaprikas krempasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Habaneropaprikas krempasta?▼
Total tilberedningstid for Habaneropaprikas krempasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Habaneropaprikas krempasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Habaneropaprikas krempasta?▼
En porsjon av Habaneropaprikas krempasta inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
